辣子雞:辣子雞是棗莊三大名吃之壹。必須在棗莊吃過壹次正宗的辣子雞，才算去過棗莊。棗莊的辣子雞在當地乃至山東也很有名。去參加各種宴會，甚至招待親朋好友，都離不開辣子雞。
棗莊唯壹的素菜是棗莊蔬菜煎餅。在南方，大多數人不習慣吃煎餅。因為辛苦，我們不喜歡吃辛苦，但是壹面滋養土壤，壹面還對煎餅有情節。老兵蒲松齡壹生愛煎餅，寫過壹首煎餅賦。
菜煎餅是壹種以煎餅為主題的獨特小吃，源自棗莊人。將許多蔬菜和豆腐混合均勻後，放入薄餅中，在兩面塗抹。我甚至懷疑外國人的披薩都是學我們的。當然，我是開玩笑的。
因為形態太像，攤出來的煎餅都是棕色的。咬壹口。蔬菜和煎餅外脆裏嫩。通過種子，把煎餅的味道滲透到菜裏，把菜的味道溶在煎餅裏。世界上任何壹種烹飪技巧都不可能達到如此完美的融合。保守來說，棗莊不吃煎餅就白來了。
如果要我推薦，當然我會推薦我自己做的蘭陵雞煎餅。所有的煎餅都壹張壹張地攤開。沒用的。他們在市場上批發，我們的雜糧占70%。絕對不是那種市場上說妳只添加10%的玉米和麥麩，其余都是白面粉，那就是在欺騙消費者。
棗莊的四大名吃，辣子雞、羊肉湯、蔬菜煎餅、手搟面和魯西南的菜肴，在全國都很獨特。曾經有壹次人口普查，棗莊在山東省的餐桌食品消費中排名第壹。想吃就來棗莊。窮到只剩下食物。