薄荷清香無毒，《新修本草》將其列於菜部（中品）稱“已堪生食”故《千金藥方*食治》稱“蕃荷菜”又因南方多產而質優《本草衍義》名“南薄荷”後世因“入藥以蘇產為勝”《本草綱目》“氣味芳香，又稱‘蘇薄荷’”。
性味：辛、涼，歸肺、肝經
功效：疏散風熱，清頭目、利咽喉，透疹。疏肝行氣。
1、用於風熱感冒，溫病初起：配伍金銀花、連翹、牛蒡子等如銀翹散。
因其辛味濃，發散之力較強，為疏散風熱常用之品。又因其透散之力頗大，《新修本草》言其能“發汗”其特點是：在辛涼解表藥中是發汗力最強的，故對風熱表證無汗或有汗而不暢者，則尤為適宜。
2、清頭目、利咽喉：頭痛目赤，咽喉腫痛
薄荷清揚升浮、芳香開竅，可清頭目、利咽喉。《本草綱目》載“故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病.....為要藥”。
①風熱上攻，頭痛目赤：配川穹、石膏、白芷同用。
②風熱壅盛，咽喉腫痛：配桔梗、甘草、荊芥、防風同用
3、透疹：麻疹不透，風疹瘙癢：
薄荷稟清宣透散之性，對麻疹、風疹等出疹性疾病，療效較佳。《醫學衷中參西錄》稱其能“愈皮膚瘙癢”。有祛風止癢之功。故臨床對風邪所致皮膚瘙癢，亦使用頗為頻繁。
①麻疹不透：配蟬蛻、荊芥、牛蒡子等，如：透疹湯。
②風疹瘙癢：配苦參、白鮮皮、防風等同用
4、疏肝行氣：肝郁氣滯、胸悶脅痛。
用量：3-6克，煎服。
註意：因其芳香辛散，發汗力較強，體虛多汗者不宜用。
本文由課上學習筆記，結合南京中醫藥大學 劉敏老師公開課。作歸納整理，僅供參考了解。