fó shǒu gān
2 《*辭典》:佛手柑 2.1 出處《滇南本草》
2.2 拼音名Fó Shǒu Gān
2.3 佛手柑的別名佛手（《中饋錄）），佛手香櫞（《閩書》），蜜筩柑（《黔書》），蜜羅柑（《古州雜記》），福壽柑（《民間常用草藥匯編》），五指柑（曠西中藥誌》）。
2.4 來源
為蕓香科植物佛手的果實。秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時采收。摘下後晾3～5天，待水分大部蒸發，縱切5～10毫米厚的薄片，曬幹或陰幹，或以低溫烘幹，密閉貯存，防止香氣散失。
2.5 原形態常綠小喬木或灌木，高3～4米。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼時紫紅色。葉大，互生；長橢四形或矩圓形，長8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端圓鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸齒；葉柄短、無翼，圓錐花序或為腋生的花束；雄花較多，叢生，直徑3～4厘米，萼杯狀，先端5裂；花瓣5，內面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上；雌花子房上部漸狹，10～13室，花柱有時宿存。柑果卵形或矩圓形，長10～25厘米，頂端分裂如拳，或張開如指，外皮鮮黃色，有乳狀突起，無肉瓤與種子。花期夏季。
2.6 生境分布栽培於廣東、廣西、福建、雲南、四川、浙扛、安徽等地。
2.7 性狀①鮮佛手
下部圓形，近柄處略窄，有殘留果柄或柄痕。上部分枝，為圓柱形，如手指狀，屈伸不壹，長短參差，壹般長12～16厘米，頂端稍尖或扭曲，外皮橙黃色或綠褐色，有縱橫不整的深皺，及稀疏的疣狀突起，較平坦的地方可見到細密的窩點，皮厚1.5～4毫米許，內面果肉類白色或黃白色，中心有兩條縱行筋絡狀條紋，直達頂端，質較軟而韌，氣芳香，味酸苦。
②佛手片
壹川佛手，片小質厚，不平整，質較堅，易折斷，長4～6厘米，寬約3厘米，綠邊白肉，稍有黃色花紋，氣清香，濃郁。二廣佛手，片大質薄，多皺，長6～10厘米，寬3～6厘米，厚1～2毫米，黃邊白肉，花紋明顯，氣味較淡薄。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。
主產四川、廣東。此外，福建、浙江、安徽、雲南等地亦產。
2.8 化學成份幹的果實中含檸檬油素0.007％；還含痕量的香葉木甙和橙皮甙。
2.9 藥理作用醇提物對離體大鼠腸管有明顯抑制作用。對兔、貓在體腸管亦有同樣結果，對乙酰膽堿引起兔十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，而對氯化鋇引起者，效力較差，故認為其抑制作用與膽堿能神經有關。貓靜脈註射，還有抑制心臟和降壓作用。高濃度醇浸物靜脈註射（1.5毫升／公斤），能迅速緩解氨甲酰膽堿所致胃和膽囊的張力增加。抑制平滑肌之成分，並非揮發油。
2.10 炮制揀去雜質，用水噴潤後，切碎，曬幹。
2.11 性味辛苦酸，溫。
①《滇南本草》："性溫，味甘微辛。"
②《綱目》："辛酸，無毒。"
⑧《本經逢原》："辛苦甘，溫，無毒。"
2.12 歸經入肝、胃經。
①《滇南本草》："入肝、胃二經。"
②《本草再新》："入肝、脾、胃三經。"
③《本草撮要》："入手、足太陰經。"
2.13 功能主治理氣，化痰。治胃痛，脅脹，嘔吐，噎膈，痰飲咳喘，並能解酒。
①《滇南本草》："補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛。止面寒疼，和中行氣。"
②《綱目》："煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。"
③《本經逢原》："專破滯氣。治痢下後重，取陳年者用之。"
④《本草再新》："治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰癧。"
⑤《隨息居飲食譜》："醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。"
2.14 佛手柑的用法用量內服：煎湯，0.8～3錢；或泡茶。
2.15 註意陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服。
《本經逢原》："痢久氣虛，非其所宜。"
2.16 附方①治痰氣咳嗽：陳佛手二至三錢。水煎飲。（《閩南民間草藥》）
②治鼓脹發腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。***為末，空腹白湯下。（《嶺南采藥錄》）
③治婦女白帶：佛手五錢至壹兩，豬小腸壹尺。水煎服。（《閩南民間草藥》）
2.17 佛手柑的臨床應用治療小兒傳染性肝炎:1～3歲每日取陳佛手10～15克，3～5歲15～20克，5～7歲20～25克，7～10歲30克；加敗醬草每日每歲1克，10歲以上每2歲增加1克，水煎10～15分鐘，分3次服。7～10天為壹療程。治療64例，平均4～5天黃疸消失，精神及食欲轉佳。
2.18 摘錄《*辭典》
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佛手柑粥拼音：fóshǒugānzhōu處方：佛手柑1015g。功能主治：健脾養胃，理氣止痛。主年老胃弱...
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