關於“毛二代”
茅臺酒的味道讓人難忘，有茅臺元素的咖啡廳應該更讓人難忘吧~
充滿茅臺元素的MT MIX咖啡館。舒星攝
讓桂小新帶妳走進毛二代的文創生活！
“先加入雞尾酒基酒，再加入天妃茅臺拌勻，加入冰塊，再加入事先冰鎮過的貴州毛尖茶，最後加入薄荷葉。這是我們特制的雞尾酒——錢茶和酒。”
調酒師陳睿介紹，這杯酒是貴州首家融入茅臺酒元素的咖啡廳推出的。
茅臺雞尾酒-錢茶香。舒星攝
“2015，我們萌發了為茅臺做文化創作的想法。MTMIX咖啡店是圍繞茅臺元素打造的。店名融合了茅臺的拼音首字母和混合英文單詞，意味著茅臺有了更多延伸的可能。”
聯合創始人白雲說。白雲在貴州長大，對茅臺酒情有獨鐘。
酒保陳睿正在調壹種茅臺雞尾酒，這是貴州菜肴的香味。舒星攝
就是這樣，“毛二代”的故事開始了~
它是貴州唯壹的百年品牌，品質百年不降，這與茅臺人的死原則是分不開的:“每瓶茅臺酒平均至少5年才出廠”。這是壹個漫長的過程，但要想釀造出高品質的茅臺酒，就必須嚴格按照這些流程來。“恪守原則，堅守工藝，儲備足夠的老酒，不賣新酒”是茅臺經過長期積累和實踐形成的質量理念，與工匠精神的內涵壹脈相承:卓越、嚴謹、細致、耐心、專註、堅持、專業、敬業。
有趣的菜單。舒星攝
然而，咖啡店只是白雲的項目之壹。目前，白雲和合作夥伴已經投資了第四家綜合體驗館，並建立了相關網站。他們還計劃將茅臺和高粱用於釀造的紅土與現代藝術相結合，制作具有茅臺文化元素的裝置藝術。
還將推進產品體驗、相關零食研發、圖書館、動漫等壹系列產品項目。
茅臺蛋糕。舒星攝
“我對茅臺的質量絕對放心。我們要做的就是通過附加服務，讓茅臺形成壹種文化上的自我覺醒，為品牌加分，創造壹種新的消費業態。”白雲雄心勃勃地說。
那麽，大家怎麽看待這樣壹家有茅臺元素的特色咖啡店呢？
“我們路過，看到這家集裝箱形狀的店挺特別，就想進來看看。特別的室內裝飾讓人喜歡。墻上的酒瓶和菜單讓人覺得他們知道它是如此的特別。還有用茅臺做的咖啡和蛋糕，我很想嘗嘗。”進店坐下的王小姐笑著說。
茅臺咖啡。舒星攝
“毛二代培訓班”已經開課啦~
“毛二代”培訓班開班儀式。茅臺供圖
聯合創始人何雷和宋元是在茅臺集團為茅臺經銷商子女舉辦的培訓班上認識的，這個培訓班被稱為“毛二代培訓班”。在談到選擇這種業態創業的初衷時，宋源補充道，“我在海外學習生活多年，在星巴克和咖啡館世家工作過，看到他們已經從產品行業逐漸演變到開發自己的文創產品。現在他們不僅在賣咖啡，還向我們展示了壹種文化和壹種理念。作為百年品牌，茅臺的品牌文化值得挖掘，傳播需要更適合年輕人思維的系統性傳播。”在宋遠看來，在文創和時尚的加持下，老樹可以長出新枝。
從計劃經濟時代到市場經濟時代，茅臺壹步步發展起來，經銷商的數量也越來越多。這些經銷商很多都經營了20多年的茅臺，甚至還專做茅臺。隨著時間的推移，這壹代經銷商已經到了退休年齡。為了實現家族企業的傳承，跟上國酒茅臺的發展步伐，他們開始考慮選拔培養接班人的問題。對於茅臺來說，如何順利實現新老經銷商的更替，保證經銷商隊伍的穩定，不斷註入新鮮血液傳承和創新茅臺的營銷事業，不僅是壹個戰術問題，更是壹個戰略問題。
2065438+2006年6月，茅臺提出了扶持和培養毛二代的想法。隨後，這壹計劃正式提上茅臺股份的工作日程，並在2016年底召開的全國經銷商聯誼會上頒布了《關於扶持培育經銷商百年店傳承人的實施意見》，這標誌著“毛二代”培育計劃正式啟動。
何磊是第壹個參加培育計劃的成員。咖啡店、網站等壹系列文創產品的成功，讓何磊覺得很開心。茅臺對自己的認可也讓何磊人更加明確了自己的職業方向。
“毛二代”培訓班合影。茅臺供圖
據了解，“毛二代培訓班”由茅臺集團於2065438+2006年6月提出，旨在培養本科以上學歷的年輕人，尤其是“海歸”，旨在通過對青年精英的培養，將茅臺從壹個品牌轉化為壹種文化。茅臺集團將從營銷指導、市場支持、組織建設、活動等方面支持和幫助毛二代。
“毛二代”不是簡單的企業家族成員的更新，更是觀念、意識、精神的更新。從發展的角度看，意義重大。