茯苓的屬性
1、科屬
多孔菌科，茯苓屬
2、產地
安徽、雲南 、湖北等地
3、別名
茯苓個、茯苓皮、茯苓塊
4、簡介
茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的幹燥菌核。多於7～9月采挖，挖出後除去泥沙，堆置?發汗?後，攤開晾至表面幹燥，再?發汗?，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失後，陰幹，稱為?茯苓個?;或將鮮茯苓按不同部位切制，陰幹，分別稱為?茯苓塊?和?茯苓片?。
茯苓的營養價值、吃茯苓的好處
茯苓的營養價值
1、每100克茯苓含熱量16.00大卡(66千焦)。
2、茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫、二氧化矽等營養成分。
3、每100克茯苓含碳水化合物82.60克，脂肪0.50克，蛋白質1.20克，纖維素80.90克，煙酸0.40毫克，鎂8.00毫克，鈣2.00毫克，鐵9.40毫克，鋅0.44毫克，銅0.23毫克，錳1.39毫克，鉀58.00毫克，磷32.00毫克，鈉1.00毫克，硒4.55微克。
吃茯苓的好處
1、提高人體免疫力
茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。
2、降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，抑制毛細血管的通透性。
3、養心安神
茯苓還含有壹些安神的營養成分，對於因工作壓力大或者其他原因出現的精神問題，如經常失眠，夢多，生活中感到抑郁，不愛笑，神經過
吃茯苓的最佳時間
壹年四季都可以吃
茯苓的選購方法
真茯苓
完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不壹。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。體重，質堅實，斷面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內部白色，少數淡紅色。有的中間抱有松根，習稱?獲神塊?。氣微，味淡，嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
土茯苓
土茯苓呈不規則塊狀，多分枝，有結節狀隆起，表面黃棕色，粗糙，凹凸不平，上端莖痕。質地堅硬，不易折斷，斷面深黃色，粗糙，多呈淡黃色，有粉性，味微甜，澀。
假茯苓
假茯苓多用面粉加工而成，仔細觀察，表面色澤略有不均與，與潮濕的環境容易發黴，產生毒素。聞之氣微，入口常可能略有甜味，無粘牙感，遇碘伏變淡藍色。
茯苓的副作用
1、我們都知道茯苓有利尿的作用，如果壹旦過量服用，那麽就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應註意服用劑量以及特殊人群的服用。
2、常常容易口幹以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。
3、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
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