中藥資源顯著的地域性決定了我國各地生產和收購的藥材種類不同，全國各地經營的中藥材種類和數量也不同。全國各地生產和收購的中藥材種類各具特色，構成了中藥材的區域化模式。在我國黃河以北的廣大地區，耐寒、耐旱、耐鹽的根和根莖最多，其次是果實。在長江流域和我國南方廣大地區，喜溫喜濕的種類較多，葉、全草、花、藤、皮、獸等占很大比重。壹般有200-300種中國北方各省各地區收購的家養和野生藥材；南方省區收購的家養和野生藥材約有300-400種。東北栽培(養)種以人參、鹿茸、細辛為代表，野生種以黃柏、防風、龍膽草、哈蟆油為代表。華北栽培種以黨參、黃芪、生地、山藥、金銀花為代表，野生種以黃芩、柴胡、遠誌、知母、酸棗仁、連翹為代表。華東栽培種為貝母、金銀花、延胡索、白芍、厚樸、白術、牡丹皮，野生種以蠍子、蛇、夏枯草、蟾酥、柏子仁為代表。華中栽培品種有茯苓、山茱萸、辛夷、獨活、續斷、枳殼。野生種以蜈蚣、龜板、鱉甲、半夏、射幹為代表。華南栽培品種有砂仁、檳榔、益智仁、佛手、廣藿香。野生種以何首烏、防己、草果、石斛、穿山甲、蛤蚧為代表。西南栽培品種有黃連、杜仲、川芎、附子、三七、郁金、麥冬等。野生種以麝香、川貝母、冬蟲夏草、羌活為代表。西北地區栽培品種以天麻、杜仲、當歸、黨參、枸杞為代表。野生種以甘草、麻黃、大黃、秦艽、肉蓯蓉、鎖陽為代表。海洋藥物以海帶、海藻、石決明、牡蠣、海馬為代表。各省、市、自治區的主要產品。
中藥材大部分品種實行全國統管統配，全國藥材系統每年都要召開藥材商品交流會。全國交流會上交流的中藥材壹般有800-1000種，多達幾千種。常用藥材約500-600種，不常用藥材約200種，不常用藥材約100種，以及少數冷門藥。從各地經營規模來看，北京、天津、上海、廣州等大城市壹般700-800種，中小城市500-600種，縣級及以下300-400種。上海是中國經營多種藥材的地區，據記載最多時可達數千種。