美食修武黑山羊修武黑山羊體大肉多，體格健壯，肉質鮮美細膩，無異味。其營養價值高，具有益氣補腎、散寒暖胃的作用。是年老體弱者的滋補佳品，可配燉羊肉、蔥爆山羊食用。雲臺山莊壹年四季都可以吃，但是需要提前預約。月亮皮蛋也叫松花蛋或皮蛋，是修武縣的特產。修武縣五裏塬鄉有個“馬坊泉”。泉水從石頭底部滲出，向南流入壹個巨大的水池。據說這裏是五代道士劉海蟬洗丹的地方。泉水中有壹種石殼蟲。吃了石貝蟲後，產出來的鴨蛋個頭大，質量好，好吃，還經常產雙黃。加工後制成皮蛋，奇奇怪怪，清香撲鼻。元朝末年以後，歷代皇帝都把他當作皇家宴席上的美味佳肴。購買地點:小寨溝停車場旁的專賣店、小攤、遊客中心購買價格:50分/柿焦作柿是用柿刀將柿皮剝開，曬幹，放入缸中用泥封好，將柿悶成霜狀的柿子。焦作柿子和其他柿子不壹樣。它是曬幹的，體積小，不易腐爛。用刀切開時，從橫切面可以看到柿心是空的，周圍有裂痕。叫菊花心，主要用來做蛋糕。焦作柿子最好的季節是冬天。可以煲湯，可以做甜點。購買地點:各檔口吃法:熬湯甜品武陟油茶，秦朝叫幹苗奶油湯，漢代叫貝殼茶。是我國歷史悠久的傳統特產，是當地的貢品。武陟油茶在兩千多年前的秦朝末年就開始出名了。據史書記載，公元前206年，楚漢相爭，劉邦在武德縣受傷，住在壹戶姓魯的人家。魯用膏湯積殼茶食，劉邦三個月後痊愈。劉邦有詩說:“好飯成就大德行，好湯成就大筵席。”劉邦即位後，認為不能在長安吃奶油湯，即召盧某入宮，使其為五品油茶大師，使油茶成為禦膳。武陟油茶采用精制面粉、珍珠澱粉、華生、芝麻等24種高級香料科學配制而成。經省衛生防疫站檢測，每500g含各種維生素424.438+05438+05g。具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功效。具有風味濃郁、濃而不膩、香濃可口、營養豐富、食用方便等特點，因此享譽海內外，遠銷香港、臺灣、日本及東南亞地區。購物地點:遊客中心、商店和超市。購買價格:10元/袋。食用方法:釀造烹飪中藥材雲臺山盛產中藥材。除了人參、靈芝，還有山茱萸、連翹、天麻、當歸等200多種。購買地點:當地特產店和景點村民的小攤均有出售。四大懷藥四大懷藥是指地黃、懷山藥、牛膝、菊花，盛產於黃河北岸的溫縣、武陟、艾博、孟州、沁陽等縣(市)。明代，因此地屬懷慶府管轄，故稱“四大淮藥”。“四大淮藥”在焦作地區有著悠久的種植和藥用歷史。據《本草綱目》記載，地黃在孟州市已有1000多年的歷史。山藥，古稱“薯芋”，有甘寒入脾、養血歸肺、養胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、祛寒熱邪、補心血虛的作用。這是壹種很好的補品。地黃又稱“地髓”，是治病又營養的良藥。牛膝，因其基部的節形似牛膝而得名，具有利尿、固精、疏精的功效。菊花，其莖、葉、莖、根、花均可入藥，性微寒，味苦。具有殺菌、清熱、止渴、平肝明目的作用，富含菊花色素、維生素A和B、氨基酸及大量揮發油，風味濃郁，湯味不敗。目前，武陟、溫縣等縣山藥、地黃、菊花、牛膝年產量達數千萬斤，年出口量達400多萬斤。“四大淮藥”不僅在中國家喻戶曉，在海外也備受推崇。在東南亞國家，人們將“四大淮藥”作為名貴禮物互贈。日本、英國等國稱“四大淮藥”為中藥。購買地點:遊客中心購買價格:80元/盒目前，雲臺山莊開發了壹種以懷藥為主的藥膳。此外，雲臺山還有木耳、韭菜、野菜蛋、野山藥、雞冠參、兔子、野鴨等山珍海味，在雲臺山山莊也能吃到。
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