2.青海蟲草產於青海省。冬蟲夏草治療肺部疾病的功效。在中醫史上，冬蟲夏草與人參、鹿茸並列為三大補品，有“中藥三寶，人參、鹿茸、冬蟲夏草”之說。青海冬蟲夏草粗蛋白25%左右，飽和脂肪酸11.1% ~ 13.6%，不飽和脂肪酸80.2% ~ 82.5%。有機酸種類繁多，迄今已檢測出12種。
3.大同牦牛肉色澤棕紅，形狀規整扁平，肌纖維清晰，口感堅韌，軟硬適中，嚼後清香。牦牛肉的營養價值極高。牦牛常年生活在海拔數千米的地區。這些地區生長著許多野生藥用物種，如貝母和蟲草。牦牛經常吃這些藥材，肉很好吃，可以紅燒，混沌。使牦牛肉鮮嫩可口。
4.柴達木枸杞產於青海省海西蒙古族藏族自治州。鮮果細膩，紅艷欲滴，似紅寶石，紅色顆粒大，果實橢圓形，種子少，肉厚，大小均勻，不破果，無黴變，無雜質，品質優良，這主要得益於青海省柴達木盆地獨特的高原大陸性氣候。
5.湟源老陳醋又稱黑醋，是青海漢族傳統名優產品之壹，強化蛋白質和糖類代謝。有著300多年的釀造歷史，是唐加爾古城商業文化的組成部分，其傳統制作工藝已被列入青海省第二批非物質文化遺產保護名錄。
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