中醫學認為，慢性膽囊炎多為肝膽郁熱、疏泄失常所致。當以清利肝膽、疏肝行氣、調理氣機為治。中醫辨證食治，壹般分為以下幾型。
（1）飲食停滯型。主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿，或惡心欲嘔、大便不爽，苔厚膩，脈滑。當以理氣消食、和胃導滯為治，可選用下列飲食治療方。
①山楂山藥餅：山楂、山藥、白糖各適量。將山楂去核，同山藥***蒸熟，冷後加白糖攪勻，壓為薄餅服食，每日壹劑。
②幹姜胡椒砂仁肚：幹姜、胡椒、砂仁各6g，肉桂、陳皮各3g，豬肚1 個，調料適量。將豬肚洗凈，諸藥布包，加水同煮至豬肚爛熟後，去渣取汁飲服，豬肚取出切片，調味服食，2 日壹劑。
（2）肝氣犯胃型。主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿、攻撐作痛、噯氣頻繁、大便不暢、每因情誌因素而疼痛發作，舌苔薄白，脈弦。
當以疏肝理氣為治，可選用下列飲食治療方。
①陳皮檳榔：陳皮20g，檳榔200g，丁香、豆蔻、砂仁各10g。
將諸藥洗凈，放入鍋中。加清水適量，武火煮沸後，轉文火慢煮；煮至藥液幹後，停火候冷。待藥液冷後，將檳榔取出，用刀剁為黃豆大小的碎塊備用。每次飯後含服少許。
②丹參田雞湯：丹參30g，大棗10g，田雞250g。將丹參布包，大棗去核，田雞去皮洗凈。加水同燉至田雞熟後，去藥包，加入食鹽、味精等調服，每日壹劑。
（3）肝胃郁熱型。主要表現脅肋疼痛、胃脘脹滿灼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口幹口苦，舌質紅苔黃，脈弦或數。當以疏肝泄熱、行氣止痛為治，可選用下列飲食治療方。
①牛蒡炒肉絲：牛蒡子10g，豬瘦肉150g，胡蘿蔔絲100g，調味品適量。將牛蒡子水煎取汁備用。豬肉洗凈切絲，用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋中放素油燒熱後，下肉絲爆炒，而後下胡蘿蔔及調味品等，炒熟即成，每日壹劑。
②金幣竹葉粥：金幣草30g，竹葉10g，大米50g，白糖適量。
將金幣草、竹葉擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5 ～ 10 分鐘後。
水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮兩沸即成。每日壹劑。
（4）瘀血停滯型。主要表現為脅肋疼痛、痛有定處而拒按、胃脘脹滿疼痛，舌質紫暗，脈澀。當以活血化瘀、理氣止痛為治，可選用下列飲食治療方。
①山楂三七粥：山楂10g，三七3g，大米50g，蜂蜜適量。將三七研為細末，先取山楂、大米煮粥，待沸時調入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日壹劑，早餐服食。
②無花果木耳紅棗煲瘦肉：豬瘦肉250g，無花果60g，紅棗5 枚，黑木耳15g，調料適量。將豬肉洗凈、切片；大棗去核；黑木耳發開洗凈，與無花果等同放鍋中，加清水適量煮沸後，調入蔥、姜、椒、鹽等。待熟後，味精調服，每日壹劑。
③桃仁墨魚：桃仁6g，當歸10g，墨魚1 條，調味品適量。將墨魚去頭、骨，洗凈，切絲，桃仁、當歸布包，加水同煮沸後去浮沫。
文火煮至墨魚熟透，去藥包，調味服食。
（5）中醫論證方劑——疏肝利膽湯。主治肝膽氣滯，濕熱蘊結。
柴胡12g，白芍20g，枳殼10g，木香10g，元胡12g，川楝子15g，茵陳30g，大黃6g（後下），金錢草30g，麥芽30g，甘草6g。水煎服，每日2 劑，日服2 次。