1、枳木具子
性味甘酸平，能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等。
《滇南本草》明確提出其治壹切左癱右瘓，風濕麻木，能解酒毒《世醫得效方》擬枳子丸治飲酒多發積。此外，枳?葉也能解酒。
2、葛根花
性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等癥。《脾胃論》有葛花解酲（酲：醉後神誌不清）湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒為患。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。
3、草果
辛溫，入脾胃經，具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，還有辟濁之性。《本草綱目》引李杲雲：溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。
4、高良姜
辛熱，入脾胃經，有散寒止痛，溫中止嘔之功。《本草從新》載本品暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。
5、菊花
屬發散風熱類解表藥，辛甘苦、微寒，能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其解醉漢昏迷，易醒，***幹葛（葛花）煎湯。
6、竹茹
甘、微寒，有清熱化痰、除煩止嘔之功，對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好。《得配本草》雲其得雞子，治飲酒頭痛。《藥品化義》亦載其治酒傷嘔吐。
7、白扁豆
屬補益脾氣藥。性味甘溫，能健脾、化濕、消暑。《本草圖經》載其主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒。
8、苦參
性味苦寒，具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫別錄》載其除伏熱腸?，止渴，醒酒張山雷釋其理雲：止渴醒酒，皆清熱之效。《本草經疏》亦載苦參消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。
9、肉豆蔻
辛溫，屬溫中止澀藥，有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其調中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡，下氣，解酒毒，治霍亂。《得配本草》亦認為其消宿食，解酒毒。
此外，《古今醫統大全》用黑豆壹升煮汁溫服以解酒；《本草綱目》載雞內金消酒積；《得配本草》載酒，畏枳?、葛花、赤豆花、綠豆粉，忌諸甜物，及乳同食。《隨息居飲食譜》雲：解燒酒毒，萊菔汁、青蔗漿隨灌，綠豆研水灌，或以枳?子煎濃湯灌。這些說明解酒之藥食不止上述幾種。