濕垃圾是居民日常生活、食品加工、餐飲服務、單位配餐等活動產生的垃圾，包括廢棄的樹葉、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動物內臟、魚鱗、樹葉、雜草等。其主要來源是家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。？[2]?
中文名
有機垃圾
另壹個名字
家庭食物垃圾
定義
含有有機成分的廢物
主要類型
紙張、纖維、易腐物品
定義
有機垃圾是指日常生活垃圾中的可分解有機物。有機垃圾包括食物殘渣、蔬菜根、蔬菜葉、動物蹄、角、瓜皮、水果片、蛋殼、魚鱗、毛發、植物枝、葉、雜草、動物屍體、牲畜糞便等。有機垃圾應由專人收集，收集容器必須密封、加蓋、防漏、防蠅、防鼠。
主要來源
有機垃圾有兩個來源:花園垃圾和廚房垃圾。？[4]?
收集要求
1，園林垃圾:樹枝收集松散；樹葉、雜草和植物都放在板條箱裏。
2.廚余垃圾:放入塑料袋或有蓋的桶中(2~3L桶)。有機垃圾，尤其是廚余垃圾，比其他混合垃圾需要更高的收集頻率。？[4]?
主要類型
食物垃圾:谷類及其加工食品(米、米、面、面包、豆類)、肉蛋及其加工食品(雞、鴨、豬、牛、羊肉、蛋、動物內臟、臘肉、午餐肉、蛋殼)、水產品及其加工食品(魚、魚鱗、蝦殼、魷魚)、蔬菜(綠葉蔬菜)。
剩菜:火鍋湯底(瀝幹的固體廢棄物)、魚骨、碎骨、茶渣、咖啡渣...
過期食品:糕點、糖果、風幹食品(肉幹、紅棗、中藥材)、粉狀食品(釀造飲料、面粉)、寵物飼料...
西瓜皮和果核:果肉(椰子肉)、果皮(西瓜皮、橘子皮、蘋果皮)、果梗(葡萄枝)、水果(西瓜子)...
花卉植物:家養綠植、花卉、花瓣、枝葉...