1984國外首次將鹽酸克倫特羅作為飼料添加劑用於綿羊、肉雞和豬，取得了良好的效果。從1991開始，我國逐漸將其添加到鴨、豬、肉牛的飼料中。試驗證明，“瘦肉精”不僅能有效提高飼料報酬，還能提高瘦肉率9%-16%，降低骨骼肌脂肪8%-15%，顯著改善胴體品質。因此，壹段時間以來，鹽酸克倫特羅作為壹種“生長促進劑”和“營養再分配劑”備受關註。[2]
β-激動劑可以減少動物的脂肪組織，同時增加肌肉蛋白質的含量，用這類物質餵養的動物的肉更容易引起消費者的註意。但是，這類物質會殘留在動物組織中，尤其是肝臟和其他內臟。人類食用後可能出現肌肉顫抖、心悸、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。，尤其適用於高血壓、心臟病、青光眼、糖尿病、甲亢、前列腺肥大等可能導致死亡的患者。[1]
1998年5月，中國香港首次報告17人因食用內地飼餵鹽酸克倫特羅的豬內臟而中毒。1998期間，廣東省高明市發生7起因飲用含瘦肉精的豬肺湯引起中毒事件。65438-0999，浙江嘉興57人瘦肉精中毒。2009年，廣州有46人因瘦肉精中毒。2011，河南濟源雙匯、江蘇濟源發生“瘦肉精”事件。
2009年，廣州發生首例瘦肉精中毒事件。住院70余人，檢出生豬63頭。所有患者均無危重病例和死亡。2009年4月，廣州陸續查獲來自湖南、河南等地的瘦肉型豬40余批。[5]
安徽省質監局通報，合肥臘味思食品有限公司2009年6月65438+10月09日生產的臘肉和阜陽雨潤肉類加工有限公司2009年3月65438+6月生產的午餐肉中檢出瘦肉精。[5]
2011 3月15日，央視曝光雙匯子公司河南濟源雙匯食品有限公司采購瘦肉精多年，瘦肉精在沈寂近兩年後死灰復燃，引起社會各界廣泛關註。[5]
2013年8月，公安部成功搗毀江西海聯動物藥業有限公司，摧毀了涉及全國制售假冒偽劣獸藥犯罪網絡。全國首例獸藥添加瘦肉精案告破。
2014年，國家質檢總局公布了不合格進口食品名單，其中包括青島聯合友和食品有限公司從美國進口的凍豬後腿、凍豬腎、豬肚，因為萊克多巴胺超標。[5]
2005年9月1，2065438，中國食品藥品監督管理局發布65批次食品不合格通知書，其中包括禁止在臨沂新城羅進肉制品集團有限公司興隆分公司生產的豬後臀尖使用的西馬特羅，產地為哈爾濱市巴彥縣。
2015年9月28日，國家美國食品藥品監督管理局發布2015第68號公告，其中，金字火腿有限公司生產的金華香腸被檢出禁止使用獸藥沙丁胺醇。
2065 438+2006+65438+2065 438 6月9日，中國食品藥品監督管理局通報3批次不合格肉及肉制品，其中2批次羊肉檢出禁用獸藥瘦肉精。[5]
2017 1.6，北京美國食品藥品監督管理局發布2016(13號)北京美國食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告。此次公布的監督抽檢信息中，不合格食品類別涉及食用農產品，包括5批次，均為牛肉，其中65438。[5]
央視2065 438+07“3 15”晚會披露，飼料企業在飼料中非法添加各類“禁用藥物”，包括江蘇方圓中匯生物科技有限公司生產的“早柔1號”、“魏拔”等產品，添加了人用西藥；成武旺泰飼料有限公司生產的“快脂肽”包裝配方以維生素、脂肽、氨基酸為主，但實際配方中標註喹乙醇為必需添加劑。河南漯河豫鑫生物科技有限公司生產的產品“三阿津日”包裝上顯示是由黨參、神曲等成分組成的純中藥制劑，但公司負責人承認，其實含有喹乙醇、二氫吡啶等西藥成分。[5]
據不完全統計，近十年來我國發生了數十起與瘦肉精相關的事件和通報，幾乎每年都能檢出含有瘦肉精的肉類及其制品。