燥濕化痰、營養心肌、清腸排毒、提高免疫力是香櫞的主要功效，維生素C、橙皮苷、揮發油和果膠是香櫞的主要成分。
香櫞是壹種與柚子極為相似的植物果實，但它要食兩用，口感與資本雖然沒有柚子那麽好，但它的食用價值卻特別高，仍然是用它以後能起到燥濕化痰，營養心肌和清腸排毒等多種功效。它對人類因濕熱入侵導致的咳嗽痰，多氣喘等多種不適癥狀，都有很好的緩解作用，會讓人體內的痰液盡快排出體外。
營養心肌，提高人類心臟功能也是香櫞的主要功效，它不但含有豐富維生素C和揮發油，還含有多種微量元素和礦物質，這些物質都能直接作用於人類的心肌。它能促進心肌收縮，提高心肌細胞的吸氧能力，防止心臟功能減退，對人類經常出現的心律不齊和心肌缺血等多種疾病都有很好的預防和緩解作用。
凈化血液，清理血液中的膽固醇也是香櫞的重要功效，因為它含有豐富的膳食纖維和果膠以及天然的揮發油，這些物質進入人體後都能清理血液中的膽固醇，降低血液中膽固醇的數量會降低，血液粘稠度加快，血液循環。經常服用它還能提高血管韌性與彈性，防止血管老化僵化。香櫞對人類出現的血栓、動脈硬化有很好的預防作用。
香櫞可以當水果食用，它含有多種對人體有益的營養吸收維生素C的含量特別高，除此以外它還含有豐富的果膠和膳食纖維，以及多種對人體有益的維生素和微量元素，更含有豐富的揮發油和方向類物質，人們食用它以後能把這些營養成分吸收，加快身體新陳代謝，能增強人們的身體素質提高人體健康水平。