那麽葛根為什麽能解酒呢？葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的損害，減少酒精對胃的刺激，促進新陳代謝，促進血液排泄。
排除酒精毒素。此外，葛根還能促進人體汗液的排出。飲酒前服用，酒精可隨汗液排出，起到解酒、解毒、保肝的作用。長期服用可以徹底排出肝臟內殘留的毒素，這是經常性的。
飲酒者必備的保健品。
2、清油膩熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素，減少癌癥的發生；解酒、養胃、護肝、
保護肝臟；經常食用葛根粉，能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰老，延年益壽；葛根異黃酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。
3、降火。從葛根中提取的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈，降低血壓，顯著增加缺血組織的血液供應的作用，而B1被保健體阻斷，可以
能明顯減緩心臟病發作，降低心肌耗氧量，緩解心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速性心律失常，降低膽固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉包含。
人體所需的氨基酸和微量元素有十多種，其中鈣、鋅、磷的含量最高。葛根粉富含硒，有壹定的抗癌作用。葛粉還有生津止渴、抗菌的作用。
解毒對小兒感冒引起的冠心病、咽喉腫痛、口舌生瘡、腹瀉等有很好的治療作用，還能治感冒、中風、頭痛、胸膈、止血止瀉、疏通小腸、排膿。
補血，通便，宿醉，拉肚子都有壹定的作用。
4.調節內分泌效果。用戶報告食用葛根粉後出現以下變化:
(1)原來的黃褐斑消退消失。
(2)排卵時出血消失，白帶變得新鮮透明(中年女性)。
(3)痘痘已經明顯消退。葛根富含高活性的異黃酮，能有效調節內分泌。
5、修復皮膚的效果。98%以上的用戶反映，食用後全身皮膚變得細膩、光滑、有光澤，皮膚彈性增加，斑疹、痘痘逐漸減少消失，面部皺紋明顯減少。
對於臉上的痤瘡增生，每天取兩湯匙葛粉，放入器皿中。首先，用少量的水將它們混合均勻，直到沒有顆粒為止。取少量塗於面部患處，其余用開水攪拌成透明糊狀。大概10-15天就能消除，讓膚色變得純凈通透，白皙無瑕。
6.在降低血糖、血壓和血脂方面很有效。根據法定中醫及臨床介紹，葛根素與阿司匹林合用(每日壹次，每次50mg)對腎上腺素性高血糖有很強的降糖降脂作用。葛根素能顯著減少食物攝入(抗饑餓)，顯著防止瘦素抵抗，顯著減肥。
7.豐胸。葛根粉有豐胸的作用，對女性有調節內分泌、修復皮膚的作用。葛根含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等人體必需的礦物質。這是壹種老少皆宜的滋補佳品。
8.菜肴和調味品。用葛粉代替澱粉或原澱粉增稠，使蔬菜汁濃稠可口，營養豐富，健康美觀。
通過對野生葛根粉功效的介紹，了解葛根的作用，經常食用可以起到保健作用，長期服用會緩解高血壓、高血糖、高血脂的癥狀。同時葛根粉也有美容豐胸的功效。是綠色食品，大家可以放心食用。
摘自綠金在線的信息。