幹姜發散力減弱，而溫裏* * *增強，故傾向於治療裏寒，性能可維持，溫肺散寒，化痰飲。常用於治療冷飲引起的咳喘、背寒、肺痰多等癥。
幹姜先入脾胃，其辛熱能驅除脾胃寒邪，助脾胃陽氣。常用於治療脾胃寒證，癥狀為胃脘痛、嘔吐、腹瀉。但適用於脾胃虛寒，無論是外寒入侵還是陽虛。
生姜可以泡水。閑來無事時，可以將幾片生姜洗凈，切成薄片，放入鍋中，用文火煨湯，既能祛寒，又能滋補身體。
生姜的妙用
生姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。春秋時期，孔子主張:“不可每餐撤姜。”意思是壹年四季每天都要吃姜。據說孔子有每天飯後嚼幾片生姜的習慣。
生姜味辛溫，具有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。
喝生姜紅糖水治療感冒；生姜被譽為“止嘔聖藥”；生姜還可以用來治療腸炎和痢疾。生姜外敷對白癜風、斑禿、手癬也有壹定的治療作用。
民間有“早上三片姜，不如喝人參湯”“十月姜參”的說法。還有壹句諺語“壹日三片姜，醫生不開藥”。
老年人常吃生姜延緩衰老。
在日常生活中巧妙地運用生姜，往往能方便快捷地為妳解決壹些實際問題。
1，經常嚼生姜，或者服用姜汁，可以治療嘔吐。
2.坐公交車前喝點姜汁，或者切壹塊生姜貼在手腕背面2寸處，用紗布包好，防止暈車。乘車時吃幾片姜有助於抑制暈車和嘔吐。
3.將生姜搗碎與紅糖混合，與生姜糖漿壹起飲用，可治妊娠嘔吐或痛經。
4、用半杯鮮姜汁，2勺蜂蜜，加水拌勻即可飲用，可治脾胃虛弱不能進食。
5、用生姜15克煎服，加適量白糖溫服，可治痰咳。
6、用30克生姜煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
7、用姜汁，調入米粥同食，可治反胃。
8.用生姜擠汁，勤漱口吐掉，或研搓瘡面，可治口瘡。
9.用姜擠汁，調蜂蜜量，微煎。每次服幾湯匙，每日數次，可治咽喉痛。
10，吞服姜汁可治食物中毒。
11.經常用姜汁擦腋窩或患處，可治狐臭和白癜風。
12.取生姜，焙幹研成粉末，與枯礬粉混合均勻，壹起摩擦患牙，止牙痛。
生姜的神奇用途
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃姜，無需醫生處方。”“常吃姜，不怕風霜。”生活中的生姜除了用作調味劑和點心外，在美容保健方面也顯示出其獨特的風味和魅力。
毛發生長和脫發預防
生姜濃縮提取物或直接將生姜塗抹在頭發上，可使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防止脫發和白發，刺激新發生長，抑制頭皮瘙癢，強化發根。有的人直接把生姜塗在斑禿的患處，幾天後，禿處就能長出新的頭發。
含有生姜的洗發水具有清潔頭皮、去屑和防止脫發的功效。尤其是在冬天，它被用來洗頭和按摩頭皮，讓妳感到放松和溫暖。用生姜或幹姜泡腳，全身光滑、溫暖、舒適。
美容抗衰老
生姜中含有壹種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝血劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特效。因此，生姜可以防止衰老。
明代奇方中藥方說:“姜壹斤，棗半斤，白鹽二兩，草(甘草)三兩，丁香二兩，沈香二兩，茴香壹斤，茴香八兩，蒸或煮，藥存如寶。如果妳每天早上喝壹杯，妳的臉永遠不會變老。”生姜辣椒素有很強的抗脂褐素作用。將生姜切片或切絲，用開水浸泡10分鐘，加入蜂蜜調勻，每日壹杯，可明顯減少老年斑。生姜也可以切碎，拌少量鹽長期食用，去斑效果也不錯。
生姜中的辣椒素能刺激心臟和心血管系統，加速血液流動，促進排汗，帶走體內多余的熱量，具有排毒、美容、減肥的作用。用香醋浸泡生姜制成的保健醋，酸中帶著姜香，飯前可刺激食欲，幫助消化，軟化血管，因此受到許多人的喜愛。
姜的功能和妙用(全集)
牙疼用生姜:牙疼時，取壹片生姜，咬在牙疼處，可以緩解。如果有必要，最好重復使用。
生姜防凍傷:對於容易凍傷的皮膚，如果用姜汁反復揉搓，可以增加抗寒能力，避免凍傷。
關節疼痛用生姜:口服適量生姜或用姜汁擦患處，可改善關節活動，明顯減輕疼痛，減輕腫脹和僵硬癥狀。
生姜可治感冒:可將生姜切絲，加紅糖煎湯，趁熱服用後，蓋上被子，出出汗，可迅速恢復。
生姜治外傷出血:將生姜燒成粉末後，消毒傷口後，撒在患處，可迅速止血，減輕疼痛。
為什麽夏天適合吃生姜？
第壹，增加食欲。
炎熱的夏季，人體受暑熱侵襲，出汗過多，消化液分泌減少，往往食欲不振。
生姜中的姜酚能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃粘膜上的感受器，通過神經反射促進胃腸充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，增強消化功能，起到開胃健脾、消食開胃的作用。
第二，排毒殺菌。
夏天人們喜歡吃冷飲和涼菜，容易被病菌感染，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。生姜中所含的揮發油具有殺菌解毒的作用。夏天，食物的新鮮度低。如果做菜的時候放點姜，可以調味解毒。
第三，祛風散寒。
夏季人們喜歡吃寒涼之品，但如果暴食過多，就容易導致脾胃虛寒、腹痛、腹瀉等癥狀。生姜具有溫中、散寒、止痛的作用，可以避免上述現象，對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞有興奮作用。
吃姜要註意什麽？
生姜性味辛溫，不宜壹次吃太多，也不適宜疼痛、腫痛、生瘡、目赤、便秘、痔瘡患者食用。
爛姜中含有黃樟素，可引起肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。，而且不適合食用。
生姜的其他功能:
胃寒疼，生姜洗凈切片，用醋泡壹夜，用時取適量姜片用紅糖和開水沖泡泡茶。
四肢冰冷、惡寒者，適量生姜，開水沖服，代茶飲；經常食用姜糖片還可以緩解末梢循環不暢、四肢冰冷的癥狀。
暈車、暈船、生病期間頭暈，將壹片生姜含在口中，細嚼慢咽，咽下其汁液，將姜片貼在人體的孔上或眼旁，可暖胃、活血、止頭暈、止嘔吐。
關節疼痛，口服適量生姜或用姜汁擦患處，可改善關節活動，緩解疼痛，減輕腫脹和僵硬癥狀。
凍傷，對於容易凍傷的皮膚，用生姜汁反復揉搓。
牙疼，拿壹塊生姜在牙疼處咬壹口，可以緩解。
妊娠嘔吐，舌下含壹塊生姜；或者將少量姜切碎，待米粥熟了，可以放在鍋裏煮壹會兒，粥和姜壹起吃。
對於老年斑，取適量新鮮姜片放入水杯中，用200——300ml開水浸泡5-10分鐘，然後加入少許蜂蜜調勻即可飲用。
生姜百科:
藥材名稱:生姜。
拼音:姜生。
拉丁名:生姜。
別名:姜根、雲、茍壯誌、丁品欽、顏子。
類別:溫心解表藥品。
來源:生姜的新鮮根莖。
藥用部位:根莖。
收獲:秋冬采。
處理:去除須根和沈澱物。
性味歸經:辛，微溫。歸肺、脾、胃經。
功能:解表、散寒、止嘔、化痰、止咳。
主治:用於感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
用法用量:口服:煎服，5-10g；或者搗汁；外用:適量，搗實；或者炒著燙，或者炒著搓。
儲存:儲存在陰涼潮濕的地方，或埋在濕沙中防止凍結。
禁忌癥:陰虛內熱、實熱者忌用。
主產區:中國大部分地區。
藥材特征:不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18厘米，厚1-3厘米。表面黃棕色或灰褐色，有連結，枝頂有莖痕或芽。脆，易折斷，橫切面淡黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣味獨特，味道辛辣。
性味辛溫。肺、胃、脾經。有解除半夏、天南星、魚、蟹、獸肉、蛇毒的功效。適應癥:(1)誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯、野芋頭、百部、毒芹而中毒者，可用生姜急救治愈。用法:輕度者，舌感麻木、惡心、嘔吐，大嚼生姜，或用姜汁漱口，並口服5 ml(約半湯匙)，然後每4小時服壹次，直至癥狀消失；對中毒較重、意識不清者，可將生姜15g，2碗水煎至半碗，分3次鼻飼服用，每小時1次，然後每3小時倒1湯匙姜汁，醒後再服1天。(2)食用魚、蟹、動物等肉類中毒的人，多是因食物中含有大量病原微生物(多為沙門氏菌)及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可以溶解，也可以生姜各30g，紫蘇30g，加適量紅糖煎服，效果更滿意。如果在煮肉的時候加入適量的姜，不僅可以防止中毒，還可以起到調味和去腥的作用。(3)治療蛇傷和蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲聞之，姜汁滴。
本品除解毒外，還具有解表散寒、止嘔化痰的功效，用於治療風寒引起的感冒、嘔吐、咳嗽。
用量及用法:口服9 ~ 15g (3 ~ 5元)，或3 ~ 5片，或每次5ml排毒的話可以加大劑量。外用:搗爛外敷或擦患處，或炒燙患處。
註意事項:肺熱幹咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、潰瘍患者請勿使用。
生姜的妙用
“冬吃蘿蔔夏吃姜，無醫生處方”。姜味辛，微溫。自古以來，中醫和民間都有“生姜包治百病”的說法。
清涼提神，刺激食欲
因為生姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、檸檬醛、香料等油質揮發油；還有姜酚，樹脂，澱粉，纖維。因此，生姜在炎熱季節有興奮、排汗、清涼、提神的作用；能緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃開胃的作用。夏季氣候炎熱，唾液和胃液分泌會減少，從而影響人的食欲。如果晚餐吃幾片生姜，會增加食欲；生姜還可以緩解或減輕胃病。胃炎和胃十二指腸潰瘍引起的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓等癥狀，喝50克生姜水就能迅速消除。
腸炎的抗菌防病治療
美國和丹麥的科學家通過實驗證實，生姜幹粉可以緩解暈車癥狀，如頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等。有效率90%左右，藥效可持續4小時以上。人們用生姜預防暈車暈船，有的用姜片貼內關穴，有明顯的抗暈車作用。
盛夏時節，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物，引起急性腸胃炎。這個時候適當吃壹些生姜或者用幹生姜和茶水在開水中沖服，可以起到預防的作用。科學家通過研究發現，生姜可以起到壹些抗生素的作用，尤其是對沙門氏菌。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用姜水沖洗對治療口臭和牙周炎有效。
開胃健脾、防暑急救
夏天，人貪涼，喜歡電風扇和空調互吹，很容易著涼，引起感冒。這時候及時喝點生姜糖漿，有助於排出體內寒氣。中醫認為生姜可以“通神”，即提神醒腦。夏天中暑暈倒時，壹杯姜汁能讓病人迅速清醒。對於壹般暑熱，表現為頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，適當吃點姜湯大有裨益。我國防暑中成藥任丹中含有生姜，目的是祛風、健胃、提神。
生姜的吃法有很多。比如喝姜湯，吃姜粥，炒菜時加姜絲，燉肉、煎魚加姜片，包子、餃子加姜末，不僅能使味道鮮美，還有助於開胃健脾，促進食欲，幫助消化，幫助腸胃吸收營養。
有些人喜歡剝生姜，不能充分發揮生姜的整體功效。因為姜皮有加速排汗、防止中暑的作用；還具有刺激胃腸粘膜、增加胃腸道消化液、促進脾臟水循環和利尿的作用。
此外，在炎熱的夏季，吃壹些姜類食物，如醬姜、嫩姜酸、姜糖等，對身心健康和防暑降溫大有裨益。
生姜的妙用
1.擠姜汁備用。
友情提醒:最好不要用宜家大蒜壓榨機榨姜汁(雖然也有專家推薦)。擠了幾次，壓蒜器肯定要壞了——29元大洋壹個，讓我心疼。
妳可以先用菜擦把姜切絲，然後用幹凈的紗布把榨出的汁包起來(不過這又變成壹件苦活了)。
不要剝生姜，因為生姜去皮後涼而熱。
2.全脂牛奶加糖煮沸，然後冷卻到70度左右。
牛奶太燙了。如果把剛煮好的牛奶直接倒在姜汁上，只能得到壹碗姜味牛奶。
牛奶用攪拌或其他方法冷卻到70度左右，但不要讓它冷卻，否則表面會蒙上壹層皮。
使用全脂牛奶。用鮮奶，用奶粉=失敗。
3.牛奶自動快速倒入姜汁，並立即蓋上碗。
姜汁和牛奶的比例很重要。姜汁太少無法凝固。姜汁越多會越濃，但是會太辣。
推薦比例:1升牛奶，配3-4湯匙姜汁。
牛奶要快速倒入姜汁中，這樣兩者才能快速混合均勻。如果慢慢倒，牛奶會像雞尾酒壹樣分層。
只要快速沖進去，不要攪拌。
4.做點別的5分鐘(什麽都行，只要不攪)。
5.打開蓋子。
(1)，生姜三錢，紅糖壹兩片或白蘿蔔壹片，適量水煎服，趁熱飲用，可治外感風寒、痛經。
(2)三片姜和壹撮茶可以放在嘴裏嚼，用溫水送下去，可以治感冒。
(3)胃痛、消化不良、腹脹時，煎服生姜、橘皮各4元，止痛止嘔。
(4)吃飯時吃壹點生姜，可以促進消化液的分泌，健胃，促進消化。
(5)取生姜三片、白蘿蔔壹個、白胡椒五片、陳皮兩片，水煎服，治咳嗽。
(6)對於跌打損傷、腰痛、關節痛，可以將姜汁、芋頭搗成糊狀，混合均勻，在患處加入少量面粉，以減輕疼痛。
(7)、患蛔蟲性腸梗阻，可用六錢姜搗碎取汁與60毫升蜂蜜調勻，服用後可緩解腸梗阻硬塊，再吃曲疽靈殺蟲。
(8)發生口腔潰瘍時，用生姜汁漱口或塗於患處，數次即可痊愈。
(9)將鮮姜放在火上烤熟，切片擦凍瘡，可消腫止癢。
(10).把姜嚼碎，敷在傷口上，可以使傷口愈合。
(11)，新鮮姜片擦在腋下，可以去除腋臭。
(12)，生姜絞汁，熬藥膏敷上，可治雙耳凍瘡。
(13)，鮮姜30克，搗碎取汁加蜂蜜，開水沖服，可消除呃逆。
(14)吞服兩三滴姜汁，或用壹塊生姜在舌根上摩擦數次，止孕期惡心或服藥時嘔吐。
(15)，生姜搗碎敷於傷口，可治蜂蠍螫傷。
(16)生姜9克，茶葉9克，可治腹瀉。
生姜的妙用
口腔潰瘍:用熱姜水茶漱口，每日2-3次，壹般6-9次潰瘍面會收斂。
牙周炎:先用熱姜水清洗牙垢，再用熱姜水喝茶，1 ~ 2次，每天壹般6次左右，可消除炎癥。
喉嚨痛:用熱姜水代替茶漱口，每天早晚1次。如果喉嚨痛，可以用熱姜水加少許鹽喝茶，每天2 ~ 3次，壹般9次左右，以消炎止癢。
齲齒:每日早晚用熱姜水1次漱口，每日數次泡茶飲用。這種方法對保護牙齒和防治齲齒相當有效。
偏頭痛:偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手約15分鐘，疼痛會減輕甚至消失。
神經衰弱:每天早晚空腹飲用1至2杯熱姜水，可獲得補氣提神的效果。持續，對神經衰弱、頭暈、易怒等疾病有很好的療效。
醉:用熱姜水喝茶可以加速血液循環，消化體內的酒精。還可以在熱姜水中加入適量蜂蜜，供身體直接吸收，從而緩解或消除醉酒狀態。
面部痘痘:用熱姜水洗臉，每天早晚1次，持續60天左右，痘痘就會緩解或消失。這種方法對雀斑和皮膚幹燥也有壹定的治療作用。
頭皮屑:先用生姜輕輕擦洗頭發，再用熱姜水洗頭，能有效防止頭皮屑掉落。另外，經常用熱姜水洗頭對禿頂也有壹定的治療作用。
腰肩疼痛:先在熱姜水中加入少許鹽和醋，然後用毛巾擰幹後敷在患處，反復幾次。這種方法可以使肌肉從緊張狀態中放松下來，放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
蟯蟲病:每天臨睡前，用熱姜水沖洗肛門周圍，再喝1至2杯熱姜水，約10天即可治愈。
腳臭:用熱姜水泡腳，加點鹽和醋，泡15分鐘左右，擦幹，加點爽身粉消除臭味。
食道癌:平時堅持每天兩次用熱姜水喝茶，可以起到止痛、延年益壽或緩解病情的作用。
高血壓:血壓升高時，可用熱姜水泡腳約15分鐘。用熱姜水泡腳會反射性地導致血管擴張和血壓降低。
動脈硬化:每天早晚堅持用熱姜水漱口，每天睡前喝1杯熱姜水，可促進血液循環，預防動脈硬化。
感冒頭痛:用熱姜水泡腳，水要能泡到腳踝。泡的時候可以在熱姜水裏加點鹽和醋，不斷的加熱水，直到腳發紅。這種方法對治療感冒、頭痛和咳嗽有效。
樹樁:拿壹杯熱姜水，用它的熱氣熏妳的眼睛。抽煙的時候，睜開眼睛。壹般每次抽10 ~ 15分鐘，每日2 ~ 3次，有很好的止痛消腫效果。
1.如果上船前在嘴裏放壹片鮮姜或者喝點姜汁，暈車現象可以明顯減少或消失。
2.經常在清理汙垢的時候感到惡心，工作前含壹片生姜就可以避免。
3.凍傷初期，局部紅、腫、癢。將生姜切成薄片，敷在患處。壹天換幾次，幾天就好了。
4.頭發突然成片脫落，醫學上俗稱“鬼剃頭”、“斑禿”。可以用生姜擦患處，每天數次，大約2-3周就可以長出新的頭發。
5.如果妳因低血糖或中暑而突然暈倒，妳可以服用姜末或加糖的姜汁來拯救妳。
6.如果不小心摔倒了，可以將姜汁搗碎外敷；如果皮膚擦傷，用紗布和姜汁浸泡患處，可以防止感染，加速皮膚愈合。
生姜的妙用
姜雖然是做菜的壹種調料，但是它的用途很多！！
1.治療壹些皮膚癬。生姜切片，擦患處，每日2 ~ 3次。
2.治療沒有破皮的凍傷。切幾片姜，用適量白酒煮沸，去渣，用棉球蘸酒洗患處。
3.胃寒疼痛:生姜少許，加水煮沸片刻，趁熱服用。這個方子對胃口不好、消化不良的病人也有效。
4.老年人慢性咳嗽:姜汁半勺，糖壹勺，加開水，微涼時服用。每天2 ~ 3次。
5.腹痛:姜片10g，蒜10g，糖20g，* * *細磨水煮，吃姜蒜喝汁。
6.止咳化痰止嘔:將適量生姜搗碎，加少許蜂蜜(或紅糖)水煎服。
7.腸胃炎:生姜2-5g，蜂蜜2湯匙。將生姜搗碎，取1湯匙果汁，與蜂蜜混合，然後用熱水沖服。每天4 ~ 5次。
8.如果妳因低血糖或中暑而突然暈倒，妳可以服用姜末或加糖的姜汁來拯救妳。
9.將姜皮曬幹研成粉末，裝入瓶中保存備用。風濕病患者每次服用半勺姜皮粉，配酒飲用，可以緩解癥狀。
10.如果不小心摔倒了，可以搗碎姜汁外敷；如果皮膚擦傷，用紗布和姜汁浸泡患處，可以防止感染，加速皮膚愈合。
11.如果上船前嘴裏含壹片鮮姜或喝點姜汁，暈車就能明顯減輕或消失。
12.我經常在清理汙垢的時候感到惡心，所以我可以在工作前含壹片生姜來避免。
13.頭發突然成片脫落，醫學上俗稱“鬼剃頭”、“斑禿”。可以用生姜擦患處，每天數次，大約2-3周就可以長出新的頭發。
此外，生姜還有補血的作用。生姜煮紅糖對女士有好處。
發黴的生姜會產生壹種毒性很大的有機物——黃樟素，會誘發癌癥，所以不適合食用。
生姜的妙用
我今年67歲，退休好幾年了。因為堅持日常鍛煉和保健，我的身體比我在職的時候好多了。但是，我最頭疼的就是經常感冒，差不多壹個月兩三次。
晨練時，壹位80歲的王老伯告訴我，他每天早上含生姜已經15年了。從15開始，我不僅沒感冒過，原來的膽結石和腎結石都好了。
從去年春節開始，我就堅持每天早上含生姜，從未間斷，外出旅遊也壹直帶著生姜。
我含姜已經快壹年了，我身上出現了三個奇跡:
壹是不要感冒。
自從吃了姜，我就沒感冒過。我偶爾有感冒的跡象。喝了壹包“小柴胡顆粒”就好了，治好了我過去最頭疼的病。古人雲:“早上吃姜，不如吃參雞湯；晚上吃姜相當於吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”
二是治愈膽管結石。
去年8月6日，我體檢的時候b超發現左葉膽管結石0.8×0.2 cm。我從來不吃任何治療膽結石的藥，每天早上堅持含生姜。今年8月7日再次體檢時，膽囊沒有異常。據王老伯說，早上吃姜，膽結石、腎結石都能治好。
三是做肝功能“兩個半”檢查，都是陰性。
從1998到2002年，我連續五年做了“二半”檢查，有兩次是陽性，即第四E抗體(抗HBE)和第五核心抗體(抗HBC)陽性，但不屬於大小三陽性。今年體檢，乙肝病毒，檢查“兩個半”全部陰性，但要註射乙肝疫苗。
含姜的方法是:
把姜去皮(姜皮涼)，每天切四五片姜(薄如厚紙，過厚很辣)，放在碗裏。每天早上起床，先喝壹杯白開水，然後用開水沖進盛有姜片的碗裏消毒，再把姜片放在嘴裏慢慢咀嚼，含10 ~ 30分鐘。咬姜片，直到嘴裏散發出姜味，蔓延到胃和鼻孔。
需要註意的是，腐爛的生姜含有黃樟素，對肝臟有害，所以壹旦發現生姜腐爛，壹定不能食用。