原味湯粉味道鮮美，很多人都喜歡吃，原味湯粉好吃底湯很重要，底湯主要就是用豬骨、雞架、老母雞、老鴨、豬皮等熬制而成，每個地方的做法都不壹樣，熬制湯底用的食材都不壹樣，根據自己的喜好口味選擇食材。
原味湯粉是壹道很受歡迎的美食，味道鮮美，吃起來特別的香，原味湯粉好不好吃，湯底非常重要，再配上豬肝、粉腸、瘦肉、肉丸等配菜，做出來的原味湯粉原汁原味，太好吃了，百吃不厭，很多人也會自己在家制作原味湯粉，就是熬制湯底很費功夫，不過只要湯底熬制好了，做出來的原味湯粉味道鮮美，下面就來分享壹下原味湯粉底湯配料有哪些，熬制的方法。
壹、原味湯粉的湯底配料有哪些原味湯粉的湯底壹般都是用豬骨、雞架、老母雞、老鴨、鴨架等熬制而成，不過每個地方的做法都不壹樣，用的食材都不太壹樣，不管用什麽食材，都要選擇新鮮的食材，這樣熬制出來的底湯味道鮮美，再加上豬肝、肉丸、粉腸、瘦肉等配菜，做成原味湯粉，味道鮮美，原汁原味，太好吃了。
二、制作步驟1、食材：豬筒骨、老鴨、雞架、姜、蔥
2、把豬筒骨洗幹凈，把老鴨、雞架處理幹凈內臟，全部放進盆裏，加入清水，浸泡四五個小時，浸泡出血水，中間要換幾次水，壹直浸泡至水變得清澈。
3、把蔥姜洗幹凈，蔥切段、姜切片，把泡好的豬筒骨、雞架、老鴨洗幹凈撈出來，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段，大火燒開，把浮沫撇去，焯好水後撈出用清水沖洗幹凈。
4、準備壹個大的不銹鋼鍋，把豬筒骨、雞架、老鴨放進去，加入足夠的水，放入姜片，大火燒開，轉小火熬制七八個小時。
5、熬制的時候有浮末的話，壹定要及時撇去，就這樣慢慢熬制，熬出來的湯湯色清澈，味道鮮美，用來做原味湯粉非常的好吃。
6、把洋蔥、蒜洗幹凈切碎，提前用熱油浸泡備用，瘦肉用澱粉、鹽、料酒腌制，把粉提前泡軟煮熟，鍋裏加入熬制好的底湯。
7、底湯燒開後，放入瘦肉、粉腸、肉丸等自己喜歡吃的配菜燙熟，再放青菜燙熟，加入浸泡好的蒜末，鹽調味，澆入到煮好的粉中，再加入香油，攪拌均勻，味道鮮美又好吃的原味湯粉就做好了。
小技巧
1、熬制原味湯粉的底湯，壹定要選擇新鮮的食材，食材壹定要處理幹凈血水，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，這樣熬制出來的底湯才會味道鮮美，湯色清澈。
2、熬制底湯的時候，水要壹次加夠，中途加水會影響湯的味道，熬制的時候，有浮沫壹定要及時撇去，不要容易使湯變黑。
3、熬制湯底的火候壹定要掌握好，我們都知道大火出濃湯，小火出清湯，熬制原味湯粉湯底的時候，壹定要小火熬制，熬制的時間要足，最少要5個小時以上，這樣熬制出來的底湯味道鮮美，湯色清澈。
總結：原味湯粉的底湯就熬制好了，制作很簡單，主要就是要有耐心，原味湯粉底湯壹般都是用豬骨、雞架、老鴨、老母雞等熬制而成，壹定要選擇新鮮的食材，食材要處理幹凈血水，熬制的時候水要壹次加夠，要用小火熬制，熬制的時間要足，這樣熬制出來的底湯湯色清澈，味道鮮美。