服用降血脂藥物時忌吃柚子。
吃柚子有很多好處。
◆營養價值高…
★美容保健，抗衰老，預防心血管疾病，降低癌癥發病率。
★富含天然水果纖維和維生素C，是女性朋友減肥、美容、保持肌膚水嫩的抗衰老聖品。
★平日養生潤肺，增強免疫力；飯後吃有助於消化、排便，維持身體的代謝循環。
★富含維生素P，具有清除血液中膽固醇的作用。多吃可以預防心絞痛和心臟病的發生。
★柚子肉屬於柑橘類堿性食物，含有完全的低分子抗氧化劑，可以改善酸性體質。醫學界發現，多吃柚子果可以有效降低癌癥發病率。
★麻豆鎮農會精選的優質麻豆文旦，品質有保證，香甜可口，既適合送禮，也適合自用。
◆柚子的其他用途:
★柚子皮可以用來洗澡、美容、防蚊:柚子皮富含精油，煮成湯後加入洗澡水中，不僅有美容效果，還可以避免被蚊子騷擾，因為蚊子不喜歡柚子的味道。
★柚子皮可以當除臭劑放在冰箱裏:把剝好的柚子皮放在冰箱的角落裏。柚皮的香味可以消除冰箱裏的異味，散發出淡淡的柚子香味。
該科屬於蕓香科植物柚的成熟果實。柚子的品種很多，其中比較著名的品種有文旦柚、沙田柚、屏山柚、四季炮、大紅袍等。
別名霜柚、臭橙、拋、文旦
性寒，味酸甜。入肺經、脾經。
功效主要用於健胃、消食、化痰、止咳、理氣、解酒。主治:消化不良，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，孕期口淡。
每100g鮮果的營養成分含水分84.8g、蛋白質0.7g、脂肪0.6g、碳水化合物12.2g、57千卡、粗纖維0.8g、灰分0.9g、鈣41mg、磷43mg、鐵0.9mg、胡蘿蔔0.65438。它還富含有機酸。
食療
1.具有抗菌和抗病毒作用的柚皮苷和橙皮苷能在體外抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、誌賀氏菌和傷寒桿菌的生長，柚皮苷能抑制酵母和真菌，對病毒感染的小鼠有預防和保護作用。柚子中的柚皮苷和橙皮苷與其他黃酮類化合物相似，具有抗炎作用。
2、降血糖在新鮮的柚子汁中，它含有類胰島素的成分，可以降血糖，是糖尿病和肥胖癥患者的良好飲食。
3.解痙和增強維生素c的作用柚子中含有的柚皮苷具有明顯的解痙作用。但柚皮和橙皮苷能改善維生素C缺乏小鼠的血細胞凝固和毛細血管阻力降低。
4.祛痰止咳袖的外皮是常用的中藥化橘紅。其中所含的檸檬烯和蒎烯，吸入後可使呼吸道分泌物變稀，有利於痰液排出。具有良好的祛痰、鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘、虛寒痰喘的佳品。
健康飲食
1.柚子燉雞1柚子(次年越冬者優先)和1公雞(約500克)。先將雞宰殺，按通常方法洗凈；然後把柚子去皮取肉，放進雞肚子裏，加點水，隔水蒸，雞就著湯吃了。每周1次，連續三次。該雞肉具有溫中益氣、補肺降氣、化痰止咳的功效，適用於肺虛咳嗽、哮喘發作。
2.柚子汁蜂蜜膏柚子5-8個，蜂蜜5ml，冰糖100g，姜汁10ml。柚子去皮去核絞汁，用文火煎至粘稠，加入蜂蜜、冰糖、姜汁，煮至糊狀，放涼裝瓶備用。每次1湯匙，用開水沖服，每日兩次。該藥膏具有溫中理氣、和胃止嘔的功效，適用於妊娠惡心嘔吐、胃痛不適。
3.柚子密封肉雞1 (8O0 ~ 1000g)，肉雞1(500g左右)，黃酒適量。將柚子的頂蓋用刀切開後，取出果肉，保留柚子殼(連蓋)備用；活雞宰殺，去毛，洗凈後切成小塊；將雞塊和內臟放入柚殼內，澆上2勺黃酒，蓋好，用竹簽紮牢，再用細鐵絲紮緊，防止柚蓋移動；
將壹大張白紙用水打濕貼在柚皮外面兩層，用厚厚的黃泥糊包裹柚皮，將整個柚子封好(泥厚約1cm)；壹刻鐘後，待泥稍幹，放入準備好的柴火灰火罐中(柚蓋朝上)，用大火慢燉(約4-6小時)；取出泥封好的柚子雞塊，倒入瓷盆中。將柚子殼切片，曬幹(或烘幹)，裝瓶密封。
雞塊分3-4次吃，柚子片壹天1次，每次10g用開水沖泡代替茶水。柚皮雞具有補脾益肺、理氣化痰的功能，是治療慢性衰弱性支氣管炎和支氣管哮喘的食療方劑。
4.柚子茶中有1成熟柚子和100g綠茶。柚子用蓋子切頂，取出果肉，放入綠茶中，再用蓋子包好，在陰涼處保存1年以上，用茶葉開水沖服。該茶具有行氣、消食、止痛的作用，可防治腹痛、腹瀉、消化不良。
5.柚皮燉橄欖:15g柚皮，橄欖30g。將柚皮洗凈切碎，放入鍋中加水700毫升。煮好後去渣取汁，500 ml左右。將橄欖洗凈，放入陶瓷容器中，用大火蒸熟，然後隨意取用。l，壹天結束了。七天為壹個療程。該食品具有和中、寧胃、降逆止嘔的功效。適用於妊娠嘔吐、腹脹、肝胃不和引起的不良反應。
註意事項:柚子性寒，脾胃虛寒者少食；化橘紅性溫燥，不適合陰虛幹咳者。
選定的文檔
《日華子本草》:“治孕婦，少食輕口。消除胃中邪氣，促進消化消除胃腸之氣。解酒，治酒徒之氣。”
《本草綱目》:“消食能迅速發汗，祛怒化痰。”
《食補書記》:“皮膚化痰，消化加速膈，皮膚白就好。燒灰調粥治氣脹。”
《四川中醫誌》:“解酒，治腎水腫，食積，濕痰咳嗽，疝氣。”
文化欣賞
《嶺南雜記》:“柚子聞起來像梔子花，紅肉是甜的，白肉是酸的。但增城優香又小又白，肉又甜又變態。”民俗:在中國南方，中秋節家家必有柚子。柚子是家人團聚和美好生活的象征。壹家人聚在壹起，品柚賞月，溫馨而富有詩意。