砂仁分布於中國福建、廣東、廣西和雲南。栽培或野生於山地蔭濕之處，以廣東陽春的品質最佳。
1、食用：砂仁是壹種調味的香料。在我國常用於火鍋底料或燉肉調味料。廣東陽春就有壹道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其湯汁甚為鮮美。
2、藥用：砂仁葉、花、根、莖均可入藥。砂仁味辛，性溫。研究表明春砂仁主要成分為揮發油，主要是乙酸龍腦脂、樟腦等。可以顯著加強胃腸平滑肌蠕動，增加胃消化酶的分泌，因而可以廣泛地應用在消化系統治療上。
據《本草經疏》記載：“味辛，氣溫，無毒；入足太陰、陽明、少男、厥陰、亦入手太陰，陽明、厥陰。可升可降，降多於升，陽業。”
擴展資料：
陽春砂仁是著名的南藥十大藥材之壹，坊間廣泛稱之為“春砂仁”“春砂”，其原產地是廣東陽春，藥名中的“春”字正是標明了這壹經典藥材的“籍貫”。據《中國藥學大辭典》記載：“陽春砂仁飽滿堅實，氣味芬烈……其他砂仁則幹縮扁薄，氣味俱弱。”
春砂仁最經典的兩大功效直指孕婦和小兒兩大特殊人群，壹是幫助早期孕婦安胎止吐，二是幫助小孩醒脾，因此也令人對其好感倍增。陽春砂仁不僅能入藥，還能制作眾多食療藥膳，可謂用途多多。
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人民網——陽春砂仁：安胎止吐和胃醒脾