麻沸散是世界上最早的麻醉劑，比西方早1600年。
麻沸散是壹種手術用的麻醉劑，是華佗發明的。《後漢書·華佗傳》記載:“若病囿於體內，針灸、醫藥達不到。就是先用酒把麻煮掉，使妳醉得不省人事，因(kū，剖開)而破腹切積(腫塊)。”華佗創制的馬飛散方子，後來失傳了。相傳由曼陀羅(又名鬧羊花、桃花、胡桃花)1斤、草烏、白芷、當歸、川芎、天南星1錢、***6味藥材制成。另壹方面，它是由3分錢的山杜鵑、1分錢的茉莉花根、1分錢的當歸和3分錢的菖蒲組成。據後來考證，這些都不是華佗的原方。
1979年，中外出版社出版了壹本書《華佗神方》，是唐代孫思邈編的，裏面有壹個人們急於快速看到的“馬飛散”的配方。它由尋骨風9克、茉莉花根3克、當歸30克、菖蒲0.9克組成，水煎服於碗中。
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書中還記載，此方專治腹部疾病或圓或長的腫塊，各藥無效，需切開小腹取出，或腦部有疾病需裂腦，取出疾病，頭風即消。吃了這個能讓人麻醉，不省人事，無動於衷，說明麻醉效果還是很強的。可見華佗在腦外科、普外科、麻醉學等方面都達到了相當的水平。如果我們進壹步計算，有壹個故事記錄了戰國時期的神醫扁鵲使用“毒酒”麻醉對兩名心臟病患者進行心臟交換手術。可惜沒有文字記載“毒酒”的成分，否則中國發現麻醉劑的時間要早得多！
編輯此圖例
據說華佗的兒子鍋爐吃了曼陀羅的果實，不幸身亡。華佗很難過。他在曼陀羅的基礎上，加入了其他幾種中草藥，研制出世界上最早的麻醉劑。為了紀念他的兒子，他把這種藥命名為麻風散。華佗試圖用麻飛三治好關羽的屍骨，被關羽拒絕了。結果他做了壹個沒有麻醉的手術。後來華佗建議曹操開顱，也用了麻沸散。曹操不相信華佗，把他處死。麻非三的配方被獄卒的妻子燒掉了。