功效 具有祛寒濕、散風邪、溫經、止痛的作用
川烏頭又叫鵝兒花、五毒、烏頭、奚毒、即子、川烏等，是壹種對與人體心臟、血管、血壓、關節疼痛、風寒等問題具有很好調作用的中藥材，在日常生活中並不常見，不過對於養生方面很註意的人常會在烹飪時添加壹些川烏頭，不過因為川烏頭具有壹定的毒性，因此大家在日常食用上要格外的註意，下面就為大家介紹壹下川烏頭的相關問題。
川烏頭的營養價值川烏頭的營養價值豐富，可以補充身體所需的多種營養物質，同時它還有較強的藥理作用，對心臟、血壓、中樞神經等都有很好的調理作用。
川烏頭的功效與作用具有祛寒濕、散風邪、溫經、止痛的作用，主治風寒濕痹，歷節風痛，四肢拘攣，半身不遂，頭風頭痛，心腹冷痛，陰疽腫毒。
①《珍珠囊》：去寒濕風痹、血痹。
②李杲：除寒濕，行經，散風邪，破諸積冷毒。
③王好古：補命門不足，肝風虛。
④《王氏究原方》：性輕疏，溫脾去風。
⑤《綱目》：助陽退陰，功同附子而稍緩。
川烏頭的做法舒筋通絡酒
主 料：木瓜15克、牛膝15克、白芍藥15克、丹參15克、枸杞子15克、草烏15克、黃芪15克、秦艽15克、當歸15克、雞血藤15克、川烏頭15克、烏梢蛇15克、海桐皮15克、鵝腸草15克、海風藤15克
輔 料：白酒500克
做法：
1.將黃芪、秦艽、木瓜、牛膝、白芍、丹參、當歸、枸杞、雞血藤、生川烏、生草烏、烏梢蛇、海桐皮、伸筋草、海風藤切成片置於容器中;
2.加入白酒密封浸泡30天後，過濾去渣即成。
川烏頭的食用方法內服：煎湯，3-9g;或研末，1-2g;或入丸、散。內服須炮制後用;入湯劑應先煎1-2h，以減低其毒性。外用：適量，研末撒或調敷。
川烏頭的副作用烏頭的毒性成分主要為烏頭堿，若經炮制與較長時間高熱煎煮後，可分解烏頭堿而使毒性降低。烏頭堿0.2mg口服均易中毒，會出現唇舌、手足發麻，運動失靈，心律不整，甚至心臟及呼吸麻痹而死亡。
川烏頭和草烏頭有什麽區別烏頭是川烏和草烏的統稱。而川烏和草烏是同壹種系下的兩種不同的植物。
川烏的莖是直立的，壹般高約壹米左右，開紫色花，根是團塊狀，側根就是附子，炮制後就是常用的附片。而草烏的莖是蔓生攀援狀藤本，壹般長約三米左右，開紫色花，根是長塊狀，沒有附子。
這兩者都有大毒，也都具有祛風除濕，溫經止痛的作用，不過川烏的毒性小壹點，草烏的毒性大壹點。
上文中已經為大家詳細的介紹了關於川烏頭的相關知識問題，尤其是對於川烏頭的毒性作用上大家要格外的註意，以免對身體造成較為嚴重的影響。最後，提醒大家，因為任何的食物都有壹定的飲食禁忌，特別提醒當食用川烏頭時不要吃反半夏、瓜蔞、川貝母、浙貝母、白蘞、白及，惡藜蘆等藥物，否則將會產生壹定的副作用。