1，健脾和胃
山藥、大麥、芡實粥滋補氣血、健脾胃的功效是公認的。中醫認為，脾胃是後天之本，是氣血生化之源。所以調養好脾胃才是健康的根本。
2.補腎填精
腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶。山藥養精強腎冷靜有力，芡實不僅止精，還生精。山藥芡實的組合是補腎填精的最佳選擇。
3、燥濕利水，健脾潤肺。
薏苡仁的主要作用是健脾祛濕，可以補肺祛濕化痰。因此，薏苡仁還可用於治療肺熱、肺膿腫、肺痿。與山藥壹起使用，相輔相成，相得益彰。
4.延年益壽
《神農本草經》列為上品滋補品，薏苡仁被稱為“長生不老藥”，芡實在醫書中記載為“久食延年益壽”。
擴展數據
紅豆薏米粥主要食材分析
1，山藥
塊莖為常用中藥“山藥”，根可入藥，味甘、溫、平、無毒。主治損傷，補虛勝，祛寒熱邪，補中，益氣，生肌，強陰。長期服用，耳目靈動，強身不饑。
2.薏苡仁
薏苡仁除了含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質元素和維生素外，還有很高的營養價值和藥用價值。
還富含多糖、脂肪酸及其酯類、黃酮類、三萜類等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等作用，因此薏苡仁既可食用又可藥用。
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