1.冬蟲夏草燜羊肉-滋養美容女性的秘方。
配方冬蟲夏草10g,泡天雄10g,肉蓯蓉10g,羊肉10g,生姜2片。
功效此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
羊肉在水鍋裏煮5分鐘,取出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈。將所有材料放入燉鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,燉3小時,加鹽調味。
2.蟲草鵪鶉-婦幼保健藥膳
配方冬蟲夏草10g,鵪鶉8只,生姜10g,蔥10g,花椒2g,鹽5g,雞湯300g。方法1:將冬蟲夏草去塵,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺後,瀝幹血水,用溫水(70℃)燙透,去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟),放入沸水中焯1分鐘,撈出放涼;切掉洋蔥;生姜切片。2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草,分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊,放在杯子裏,用鹽和胡椒粉調味,倒入杯子裏,用濕紙巾封好,放在籠子裏蒸40分鐘。
功效補氣血,益肺腎,止咳。用於女性保健。
3.蟲草花膠燉乳鴿-滋養美容女性的秘方。
配方為冬蟲夏草10g,乳鴿1g,阿膠30g(阿膠也叫魚肚,是從魚肚中取出魚鰾,切段曬幹而成),生姜1g。
具有補益氣血的功效,可用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
制作乳鴿,去毛,洗凈,冬蟲夏草和生姜洗凈,用花膠浸泡,切絲洗凈,將所有材料放入容器中,加入適量開水和少許酒,蓋上蓋子,燉3小時,調味待用。
4.蟲草鴨-本草綱目
原料:公鴨65438+冬蟲夏草0,蔥姜鹽5 ~ 10,各適量。
制作公鴨,去毛去內臟,洗凈,放入砂鍋或鋁鍋中;加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥等調料,加水,用小火煨至熟(或將冬蟲夏草放入鴨肚中,放入砂鍋中,加水適量,隔水燉熟,帶調料服用)。
隨餐使用。
補虛壯陽功效。適用於慢性體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精。
5.蟲草黑木耳燉甲魚——抗癌食療
原料:冬蟲夏草40g,黑木耳20g,山藥16g,枸杞16g,鹽少許,生姜1片,紅棗2枚,甲魚1只,瘦豬肉120g。
制作:選擇壹只活甲魚,放入鍋中,加入熱水使其完全排泄尿液,切幹凈,浸泡山藥。和枸杞壹起泡水,洗幹凈備用。木耳用清水泡開,洗凈備用。生姜和紅棗分別用清水洗凈,刮去姜皮,切成壹片;將紅棗去核,備用。將瘦豬肉用清水洗凈,將上述材料全部放入燉鍋內,加入適量冷凍開水,蓋上燉鍋,放入鍋中,燉4小時左右,用少許精鹽調味。
功效:此燉品具有健脾開胃、滋補肝腎、化瘀散結的作用。適合滋補強身,湯滋而不膩,滋補而不燥,最適合壹家人隨餐飲用。也適用於骨腫瘤患者。