尤值壹提的是當地的藥用資源品種多達2080余種，"雞爪黃連"產量更是居全國前列，"板黨"質地優良、供出口，紫油厚樸、乃國家珍品。黨參、當歸、黃連、天麻、貝母、杜仲、厚樸、黃柏、丹皮、半夏、銀花、百合、舌草等藥材種類比《本草綱目》所載還多，其中數十種名貴中藥材，國內外久負盛名。中草藥的生長對自然環境的要求極為嚴格，如此量大質優的藥材產量很客觀的反映著該地區自然環境與土地營養的壹流。
硒是人體必需的微量元素，它參與人體內多種含硒酶和含硒蛋白的合成、對人體細胞細胞壁的完整、大腦神經遞質的代謝、人體自由基的清除以及甲狀腺激素的代謝起到不可或缺的作用，同時硒元素還參與影響內分泌的調節並對男性不育癥起到壹定的影響，研究發現精液中硒元素水平越高，精子數量越多，活力越強。
因此中國營養學會將硒列為人體必需的15種營養素之壹，且硒元素不能自身合成與體內長時間貯存，只能體外補充。持續穩定的攝取硒元素不但能夠預防腫瘤、肝病等的發生，而且可以提高機體免疫力，維護心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，延緩衰老與預防中老年人心、腦血管疾病的發生等等。
愛巴仁富硒核桃露產地湖北省恩施市是迄今為止“全球唯壹探明獨立硒礦床”的所在地，其境內硒礦蘊藏量居世界第壹，是世界天然生物硒資源最富集的地區，被譽為“世界第壹天然富硒生物圈”。