不要加中藥！綠豆湯就是最好的壹種，既安全放心又消暑去濕！
適合夏季消暑的飲品推薦幾款？五花茶,王老吉,清涼茶等都是消暑的飲品
夏季消暑飲品自己怎麽做, 怎樣自己做夏季消暑飲料?西瓜生食消暑，還制成可口的西瓜冷食，現介紹兩種制作方法。
1.西瓜酪 原料：西瓜、白糖、清水、瓊脂(洋粉) 制作方法：將西瓜洗凈，瓜瓤取出去籽，切成小丁。瓊脂用清水泡發，洗凈，倒入鍋內加適量清水，小火熬化，然後，加入西瓜丁、白糖，煮沸後倒入容器，冷卻後放入冰箱，吃時用小刀切成塊即可。
2.西瓜凍 原料：西瓜、白糖、瓊脂、各種水果適量 制作方法：西瓜取汁，用少許瓜瓤。瓊脂用清水泡發，洗凈。將匯好的瓊脂、瓜汁、瓜瓤，加入白糖，混合均勻，放在小火上慢慢加熱，至瓊脂溶化，再加入其他喜歡吃的水果丁，如鮮桃、菠蘿、葡萄、蘋果、梨等，冷卻後倒入容器或瓜殼中，放入冰箱，待其凝因後即可食用。
夏天有什麽自制飲品 可以消暑?煮綠豆湯，加冰糖。消暑解渴，味道鮮美
自制的解暑飲品 大家推薦壹下傳統的綠豆湯。先把綠豆泡24小時，然後煮30分鐘左右，涼透後放入冰箱，解暑降溫
夏季飯館可以賣點啥自制飲品
好多呢，酸梅湯，冰淇淋，紮啤也不可少，如果面積夠大，外邊可以賣冷飲，這樣招攬生意，壹舉兩得啊。
夏日自制解暑飲品1、自制夏日清涼飲料-----芒果椰子汁
原料：芒果1個，椰子半個，香蕉1個，蜂蜜半匙，可可仁1匙，牛奶150克。
制作：將芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁機中榨汁，然後調入蜂蜜、牛奶即可飲用。
功效：清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜
2、自制夏日清涼飲料-----萄萄汁
材料：葡萄300克·蜂蜜1匙·檸檬汁1匙
作法：葡萄洗凈去皮，放入果汁機加入蜂蜜、檸檬汁打勻，再濾汁於杯中。
成份與功效：葡萄含有維他命A、B1、B2、C等，營養豐富，是良好的滋補果品。但由於含糖量較高，應適量取用，便秘者尤其不宜多食。
3、自制夏日清涼飲料-----菠蘿汁
材料：菠蘿300克·檸檬1/2個·冰塊4個
作法：菠蘿去皮並切塊，放入果汁機榨汁，加入冰塊、檸檬打勻之後濾汁，倒入杯中即可。
成份與功效：菠蘿中含有“菠蘿原酶”，可分解蛋白質、幫助消化，飲用後，有補脾健胃、生津解渴、消署止瀉
4、自制夏日清涼飲料-----密瓜牛奶汁
材料：哈密瓜1/4個·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙
作法：哈密瓜去皮並且切塊，放入果汁機中，加入牛奶和蜂蜜，打勻之後濾汁，倒入杯中即可。
成份與功效：哈密瓜鮮甜可口，可以降火利尿，治療口鼻生瘡、中暑等癥
5、自制夏日清涼飲料-----百香果汁
材料：百香果2個·麥片1匙·檸檬1/3個·蜂蜜1匙
作法：百香果去皮後挖出果籽，與麥片、檸檬汁和蜂蜜放入果汁機，再加入些冷開水打勻之後，濾汁放入杯中即可。
成份與功效：百香果汁氣味芬芳，富含脂肪及蛋白質，經常飲用能使皮膚光潔柔嫩。
6、自制夏日清涼飲料-----番茄汁
材料：番茄3個·蜂蜜1匙·果糖1匙·檸檬汁1匙
作法：將蕃茄洗凈，切細塊，放入果汁機，再加1/3杯冷開水、檸檬汁、蜂蜜、果糖打勻、濾汁於杯中即可。
成份與功效：番茄含有豐富胡蘿蔔素及維他命C、PP，可防治高血壓、牙齦出血、液盲癥等，還可延緩細胞老化，保持肌膚光滑彈性。
7、自制夏日清涼飲料-----菠蘿芹菜汁
材料：菠蘿200克·檸檬汁1匙·芹菜150克·蜂蜜1/3杯
作法：菠蘿、芹菜切塊，放入果汁機，再加入檸檬汁、蜂蜜1/3杯、冷開水打勻，濾汁於杯中。
成份與功效：芹菜含有維他命A、B、C、P，有調經、消炎、降壓、止咳、利尿等作用。
8、自制夏日清涼飲料-----小玉西瓜汁
材料：小玉西瓜1/2個·蜂蜜1匙·檸檬汁1匙
作法：小玉西瓜去皮切塊，放入果汁機，再加入檸檬汁、蜂蜜打勻，濾汁於杯中。
成份與功效：西瓜味甜多汁，有消煩止渴、清熱利尿、治口瘡等功效，是消暑清涼飲料。
9、自制夏日清涼飲料-----桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆漿)+冰塊
功能：整腸作用美容效果
做法：
1.剝掉桃子皮,削下果肉。
2.在牛奶加入蜂蜜，用果汁機攪拌，然後加進冰塊，繼續攪拌。
3.把削下的果肉放進牛奶中，攪拌約3 0 - 4 0秒。要註意的是，如果攪拌過久，會產生很多的泡沫。
4.桃子汁和其它果汁壹樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。
10、自制夏日清涼飲料-----芒果蘆薈優酪乳
材料：芒果1顆、蘆薈1片、優酪乳1小瓶、蜂蜜少許。
做法：
1.芒果去皮、去核，果肉備用。
2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
功效：消炎、排毒，同時活化細胞、促進代謝。
蘆薈擁有神奇的消炎、鎮定、修復作用，對於易長痘痘的膚質有壹定的改善窈窕功效。芒果富含的胡蘿蔔素，可以活化細胞、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙幹澀。原本蘆薈打成果汁味道會有些苦澀，不過芒果的香甜正好中和了這個缺點，加上香醇的優酪乳，美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品裏了
推薦幾道夏季家常菜雜菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗凈，切片待用。苦瓜壹根直剖為四，去子，洗凈，斜刀切成薄片，用鹽腌漬半小時，瀝幹鹽水。鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙壹下，即起鍋，瀝幹水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡後盛在苦瓜上即成。
壹、涼拌金針菇
金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲
兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲，然後油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋壹點老酒然後是紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟，最後把金針菇下去炒，加壹點陴縣豆瓣醬，壹點鎮江香醋，壹點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，Q，滑，香、鹹、辣、甜各有天下。
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二、涼拌西芹
西芹是常見菜，多半都會將它與肉類或臘味壹起炒，但其中的營養成份可會損失不少，不如我教大家壹個既簡單又開胃的方法：只需西芹壹把（多少隨意）、花生油少許、香油少許、鹽少許、冰箱壹個、鍋壹個，將西芹的葉子摘去將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮的），將剝好皮的西芹切段（不可切太短），裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好壹個開胃菜。
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三、冰白玉水果沙拉
白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許
步 驟：
1。 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽
2 。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用
備 註：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鐘後在切，壹次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏
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四、涼拌菠菜
做法:
菠菜2斤,洗凈後,切段. 用爐子上沸水焯壹下,待用.
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,
壹起攪拌均勻. 最後可以放點琥珀花生仁. 可以上桌啦.
優點: 省時省事,營養豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.
提示: 菠菜壹定要洗幹凈. 喜歡芥末的可放芥末油。
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五、涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
（1）將苦瓜壹剖兩半，去瓤洗凈後切1厘米寬的條，在沸水中燙壹下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌
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六、涼拌海帶絲
原料：海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
海帶是壹種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
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七、涼拌面筋
原料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
（壹）將面筋切絲。
（二）鮮菇浸洗幹凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
（三）用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等壹同拌勻即成。
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八、涼拌蘆筍絲
原料：鮮蘆筍300克、鹽、芝麻醬
做法：
將鮮蘆筍洗凈，削去老皮，然後切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。
蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。現代藥理研究證實，蘆筍有調節免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。
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九、麻醬拌豆角
原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、花椒油、姜末適量。
制法：
1.把豆角抽筋、折斷、洗幹凈，在開水鍋裏綽熟後涼水浸泡，撈出控去水，放到調盤裏。
2.再把芝麻醬用冷水調成糊狀，把花椒油燒熱，加人味精、精鹽姜末澆在豆角上，拌勻即即裝。
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十、涼拌蘿蔔絲
原料：白蘿蔔300克
做法：
先將白蘿蔔洗凈，削去老皮，然後切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用。
蘿蔔又稱萊菔，蘿蔔子稱萊菔子。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生幹擾素，增強人體免疫力。白蘿蔔屬十字花科植物，我國盛產，壹年四季不斷。白蘿蔔、青蘿蔔有相似之處。胡蘿蔔含有更多的胡蘿蔔素，也可做藥膳用。
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十壹、蒜泥萵苣
原料：萵苣1000克、大蒜壹頭、香油10克、醋25克、鹽二克。
制作：
1、將萵苣刮去皮，切成長5厘米、寬厚各1厘米的條，大蒜去皮，搗成泥。
2、將萵苣放人鹽中拌勻，腌出水後，瀝去余汁裝盤，放人蒜泥、香油、醋拌勻入盤即成。
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十二、涼拌枸杞菜：
原料：枸杞菜300克、食鹽、香油、醋、味精等調料
做法：
1.先將枸杞菜洗凈，切成段，約2厘米長。
2.枸杞菜用水焯過，撈出放涼。
3.加入食鹽、香油、醋、味精等調料拌勻，即可食用。
枸杞菜含甜菜堿、芳香甙、維生素C、多種氨基酸、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等，可間接增強免疫力。
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十三、涼拌魚腥草：
原料：魚腥草300克、鹽、黃酒、香油、味精等調料
做法：
1.先將魚腥草洗凈，切成約3厘米長的段
2.加入鹽、黃酒、香油、味精等調料拌勻，即可食用。
魚腥草因含有大量揮發油而有壹種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性、增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用。
偑歸╬凨yǐn 回答采納率:26.3% 2010-08-07 23:56 紅豆湯的做法詳細介紹
菜系及功效：腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：甜味 工藝：煮
紅豆湯的制作材料：
主料：赤小豆3000克
調料：白砂糖200克
教您紅豆湯怎麽做，如何做紅豆湯才好吃
先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
小帖士-健康提示：
此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
冬瓜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：利尿食譜 幼兒菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
冬瓜湯的制作材料：
主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)50克
調料：醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油（煉制）25克,大蔥5克
教您冬瓜湯怎麽做，如何做冬瓜湯才好吃
1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。
2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
小帖士-健康提示：
清爽鮮嫩，清暑解熱，利尿去濕。
苦瓜豬瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：感冒食譜 明目食譜 防暑食譜 祛痱食譜 結膜炎食譜
口味：苦味 工藝：煮
苦瓜豬瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)1000克
輔料：苦瓜200克
調料：鹽4克
教您苦瓜豬瘦肉湯怎麽做，如何做苦瓜豬瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈，切成片；
2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；
3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；
4. 煮沸後撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。
小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又稱涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經，功能清暑滌熱，明目解毒。
2. 豬瘦肉性味甘鹹、平，入脾、胃、腎經，功能滋陰潤燥。
3. 二物相合***奏清暑除熱、明目解暑之效。
4. 適用於感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結膜炎等癥。
絲瓜蛋湯的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 防暑食譜 通乳食譜 月經不調食譜
口味：清香味 工藝：煮
絲瓜蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克,絲瓜500克
輔料：蝦米15克
調料：鹽4克,香油15克,醬油3克
絲瓜蛋湯的特色：
鮮鹹適口。
教您絲瓜蛋湯怎麽做，如何做絲瓜蛋湯才好吃
1. 絲瓜去皮，頭尾洗凈，順長破開去瓤，切成段，入沸水鍋中略燙，立即撈出；
2. 雞蛋磕碗中，打散；
3. 蝦米洗凈後用水泡透；
4. 鍋上火，放入蝦米，倒入清湯壹大碗，放入絲瓜段、精鹽燒沸約3分鐘，倒入蛋液，滴入壹兩滴油，待湯再沸時裝碗，淋上香油即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
煎燜苦瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜 防暑食譜 清熱去火食譜
口味：清苦味 工藝：熟煎 煎燜苦瓜的制作材料：主料：苦瓜1000克
調料：味精2克,大蒜（白皮）50克,小蔥10克,花生油40克,豆豉15克,鹽10克,香油10克,辣椒油15克
煎燜苦瓜的特色：香辣微苦，適宜下飯。 教您煎燜苦瓜怎麽做，如何做煎燜苦瓜才好吃1. 苦瓜切成4.5 厘米長的筒；
2. 將切好的苦瓜放入開水鍋中焯過，撈出來放到冷水內，去籽，擠幹水分；
3. 擠幹水分後改成3 厘米寬的塊；
4. 大蒜剝去皮並洗凈切片；
5. 蔥切花；
6. 豆豉用開水泡出味；
7. 將花生油燒沸，下入苦瓜煎至兩面呈金黃色；
8. 再放入大蒜片，鹽、辣椒油、味精、豆豉和水燜入味，收幹汁，放香油和蔥花，裝盤即成。 贊同
夏季家庭清涼菜譜茄子土豆香菜小蔥雞蛋醬拌 小水蘿蔔占利民蒜蓉辣醬 生菜 菠菜花生米 皮蛋豆腐 拍黃瓜 涼皮 熗拌海帶海白菜 幹豆腐土豆絲 蒜茄子 水煮毛豆花生米 豌豆 糖拌柿子 芹菜拌素雞 黑木耳黃瓜香菜腐竹拌 夫妻肺片 口水雞 太多啦 ~~~