2.糖果是如何被發明出來的作為壹種日常消費品，糖果被列為五種最令人愉快的食物之壹，並成為世界零售市場的重要組成部分。
糖果的發展史可以追溯到3000年前。“焦糖”壹詞出現在中國漢代古籍中，焦糖可能是最早的硬糖。公元前壹千多年前，古埃及人用蜂蜜、棗和無花果制作糖果。唐朝時，甘蔗從印度傳入中國種植。從16世紀末到18世紀中葉，法國人從甜菜中提出了結晶糖。歐洲人在16世紀發現了可可，直到19世紀可可才被制成巧克力。糖果生產技術是在19世紀後期逐漸形成的。
壹鍋煮糖這種簡單的操作在二十世紀初就被放棄了。口香糖於20世紀70年代首次在美國推出。在早期，糖和液體糖漿是主要成分。煮沸後加入壹些食品添加劑，經調配、冷卻、成型，形成不同質地和形狀、不同色香味、不同包裝、耐儲存、便於攜帶的甜味固體食品。
糖果的結構為無定形或微晶固體，對糖果的質量要求是:吸水率小、抗結晶能力強、甜度低、細度高、保形性好。糖果分為硬糖、夾心糖果、充氣糖果、凝膠糖果、烤焦糖果、拋光糖果、口香糖糖果、巧克力和巧克力產品。
2001年，我國糖果和巧克力產量已達847，1萬噸，是世界第三大生產國。僅次於美國和俄羅斯。
而人均年消費量只有0.7公斤(俄羅斯4.5公斤，美國4.3公斤，土耳其3公斤，日本1.4公斤)。在巧克力方面，世界巧克力消費量占糖果市場的43%。發達國家年均消費量為10公斤，而我國年均消費量僅為50克。由此可見，中國糖果市場的發展空間是巨大的，尤其是巧克力市場是可觀的，但距離很遠，因為除了少數大城市，中國大部分地區還需要幾十年才能小康。
引導當代國際糖果發展趨勢的特征可以概括為:1。引導國際糖果新趨勢的是新功能性成分的加入。由於營養與醫療的密切關系，消費者在食品消費中逐漸形成健康衛生的新概念，開發功能性糖果的步伐加快，如:護齒防蛀、瀉火解毒、護膚美容、利咽潤喉、清新口氣、補氣養血、提神醒腦、抗疲勞、補充微量元素、消食健胃、清酒等。
由於我國藥食同源，據我國衛生部統計，中草藥和食品多達六七十種，開發的其他功能性食品成分完全可以通過臨床實驗進行配置。2.糖果作為壹種休閑食品，不僅甜，還能讓人體驗到酸、辣、鹹、香、涼的不同感受。
如果能給食材增添樂趣，就能在嘴裏泡泡蹦蹦跳跳。完全適合追求“酷”和“另類”的年輕人。
也可以用卡通包裝，更有紀念意義。3.傳統奶糖的發展:添加鮮奶改善奶糖風味成為目前的壹大亮點；在無定形太妃糖中加入微晶糖糊，在適宜的溫度下陳化成為微晶太妃糖(或沙質太妃糖)，使太妃糖更加細膩、滑爽、有嚼勁，高溫不變形，已是沃沃集團的專利；奶糖三明治也是壹個發展的空間。
4.改善膠基口香糖:口香糖的膠基汙染環境是其最大的缺點，使膠基溶解，成為口香糖發展的重要未來；在口香糖中添加功能性成分，如防蛀牙、牙齒美白、提神防瞌睡、降血糖降脂、瘦身清新口氣等，都是發展空間。5.無糖糖果:對於世界上的糖尿病患者來說，蔗糖消化需要他們的胰島素，這對他們來說是致命的。
用木糖醇和低聚糖代替蔗糖，適合這個群體的需求，給了無糖糖果更大的空間。6.巧克力和巧克力制品:將巧克力打造成適合中國大城市和富裕人群各個年齡段的“愛情商品”和巧克力制品，尤其是吸收歐美先進的巧克力制造技術和經驗，吸引高端消費者消費，將巧克力市場從人均50克提高到每年65，438+0，000克，將是壹個巨大的市場，但道路是漫長的。
7.糖果包裝技術也是重要的壹部分。如何包裝具有時代特色的糖果，恰當地吸引消費者的青睞，是糖果包裝的未來。糖果的包裝不宜過度，尤其是糖果令人眼花繚亂，有的達到其價值的100%，造成浪費。
8.糖果的標識和標簽:由於糖果的功能發展和品牌效應，需要根據時代和發展的要求，在糖果標簽上適當表述，讓消費者有所選擇，這也是市場規範的要求。
3.著名的美國糖果和品牌我不想忽悠，1和See's Candies於1921創立於洛杉磯，至今已有80多年的歷史。他們是美國西部最古老、最著名的糖果和巧克力食品公司。西氏糖果公司生產的糖果和巧克力受到美國人的認可，在品種和質量方面享有最好的聲譽。
2.Godiva Chocolatier起源於比利時布魯塞爾，由Joseph Draps於1926年創立，以傳說中尊貴的Godiva夫人命名。現在公認是世界上最好的巧克力。、
這兩個品牌在美國有很多專賣店。如果妳的手機是iphone，可以在APP store搜索go購買美國。有這些店的電話地圖，去美國也可以幫妳導航。還有很多商店優惠券。
4.糖果信息吉百利亞當斯的新霍爾斯爆發把新鮮和愉快的糖果緩慢釋放到壹個革命性的鉸鏈“迷妳”分發包。
Halls Bursts配送包裝具有獨特的沙漏形狀，翻蓋按鈕可以精確控制倒出產品的數量。半透明的聚丙烯材料讓消費者壹眼就能看到產品。
任何包裝改革都面臨著壓力，要找到壹種方法來方便地持有霍爾的最大產品。據說霍爾斯的產品在1964年展出時是世界上最大的糖果，重量達到了驚人的167磅。然而，有些人毫不費力地解決了這個問題，壹種創新的J.L. Clark包裝現在準備好幫助這種罕見的全新Halls Bursts產品產生巨大影響。
按照霍爾斯公司的標準，三種味道不同尋常、便於攜帶、即食、有鎮靜作用、能緩解咽喉痛的球形霍爾斯爆，從外形上看都相當小巧。據吉百利燕子美國糖果公司的高級包裝工程師凱裏·克拉克(Kerri Clark)介紹，新產品所需的包裝不同於以往任何由Halls制作的包裝。
“今天的消費者習慣於隨時隨地做任何事情，無論是打電話、查詢信息還是吃飯，”克拉克說。“新產品的包裝必須便於握持、開啟、關閉和分發，這些任務完全可以單手完成。因為壹個包裝被設計成包含30塊糖，所以它必須足夠耐用以承受重復使用。
我們與J.L. Clark公司合作，創造了壹種“即用型”包裝，非常適合放在錢包、口袋或手掌中。鑒於Halls Bursts分配包裝獨特的沙漏形狀以及傾倒時翻蓋按鈕可以精確控制產品數量的事實，消費者會發現這種包裝易於單手抓握和傾倒。
帶有J.L. Clark“活鉸鏈”設計的按鈕，只需壹個指尖就能打開或關閉開口。半透明的聚丙烯材料可以使這種註塑容器不受日常最大使用量的影響，也可以讓消費者壹眼看到裏面的產品。
容器的紅、藍、綠三色與櫻桃、薄荷、蘋果的味道完美和諧。為包裝成型設計的16型腔工具，兩個8型腔工具以更緊湊的背靠背方式安裝在壹起後，可以同時生產包裝箱體。
據J.L. Clark公司產品經理Mike Diemer介紹，雖然容器設計要求的基本功能是突出產品可以隨時隨地享用的印象和Halls爆棚的清新愉悅的新口味，但同時J.L. Clark也被賦予了完成無數更普通但同樣重要的設計目標的任務。“我們選擇壹個集成的註塑產品，而不是生產和組裝單獨的盒子、盒子頂部和蓋子，這樣我們可以壹石多鳥，有效地完成工作，”他說。
“例如，我們減少了客戶的庫存和物流的處理能力以及生產多個模具的成本。因為產品是壹體化的，所以我們也可以在打開的狀態下運輸容器，方便客戶最終裝滿容器，然後安全地密封並貼上標簽。"
J.L. Clark公司為註塑工藝設計的16型腔工具，在兩個8型腔工具以更緊湊、背靠背的方式安裝在壹起後，每隔幾秒鐘就可以同時生產16個盒子。將箱體轉移至定位碗，此時分配按鈕安裝在其頂部。
翻蓋按鈕按到封口位置後，產品包裝運輸(產品的兩部分通過活動鉸鏈連接後可輕松壓在壹起，通過插針或與盒體進行後成型包裝可增強產品的安全性)。貼標由客戶的下遊流程完成。之所以把標簽設計成壹個整體包裝，是為了防止產品壹旦插入包裝密封後被盜。
新產品所需的包裝不同於霍爾過去制作的任何包裝。現在，為了滿足需求，伊利諾伊州羅奇福德的J.L .克拉克塑料廠的新註塑生產線每周7天、每天24小時工作。
新生產線與另壹條註塑生產線並列，用於為吉百利亞當斯僅在加拿大市場銷售的Dentyne Frost Bites(TM)產品生產類似包裝。吉百利亞當斯的母公司吉百利燕子是最大的糖果公司，吉百利、Halls、Trident、Snapple、Trebor、Dentyne、Bubblicious和Bassett等品牌都歸其所有。
擁有100多年歷史的J.L. Clark公司是許多消費和工業市場專業包裝的先驅。提議的包裝“材料獨立”計劃使該公司能夠進行創新設計，並為金屬、塑料或其組合提供生產解決方案。“通過與J.L .克拉克公司的合作創造的創新包裝有利於產品的獨特性和我們目標市場的隨機性，”克拉克總結道。
“我們不僅期待我們的產品，也期待更大的事情發生在我們的合作夥伴身上。”最甜的糖果:紅薯糖。