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妳知道怎麽釀造具有藏族特色的青稞酒嗎?

青稞酒作為西藏四大特產之壹,其獨特的口感讓每壹個品嘗過的人都難以忘懷。讓我們壹起感受壹下青稞酒的獨特魅力。

青藏高原出產的青稞酒有兩種:白酒和黃酒。今天雅達白酒蒸酒設備的釀酒師教妳做壹款低度青稞黃酒,工藝流程有點類似糯米酒。

1,更多粉,灰塵等。清溪加工後,釀酒前必須反復清洗,直到水清為止,但清洗過程中的動作會很快。

西藏四大特產之壹的青稞酒工藝流程--浸泡青稞。

2.清酒和戴亞酒灌裝設備。

3、上料後,小方後,加蓋蒸20分鐘,加水使米蓋吸水,加蓋蒸40分鐘,綠色,蒸熟(熟而不爛。)。

西藏四大特產之壹的青稞酒怎麽釀造?-用亞大釀酒設備蒸谷物

4、從優雅的白酒設備中鏟出,放在陽臺床上,升壓至33-36度,加入雅大為,發酵,溫度至關重要,發酵酒度過高。

5.冬季氣溫較低時,加入雅皇酒曲,攪拌均勻,放入陶罐中,用被子包好,放入暖室發酵。

西藏四大特產之壹的青稞酒傳統工藝--雅黃大曲。

6、48-72小時,藍糖喝完了,過濾後可以直接喝。當然也可以過濾壹下,放個竹桶進去,想喝就喝。

青海四大特色美食青海藏酒——清酒

也可以往絲帶裏加水,壹醉方休。據說給青酒加水就是用聖地水,加3水:頭和水要加兩寸發酵,第二盆水要加到和發酵壹樣高。

看了青稞酒的釀造工藝,有沒有感覺和南方的胡子酒工藝流程差不多,只是用的原料不壹樣?

除了青稞酒,另壹個比較有名的,還有青海威遠鎮,青海威遠鎮就是青海酒之壹,青海酒的制作就是迎娶大公主氣路。釀酒的過程帶來了酒文化的起源。

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