植物形態纏繞著草質藤本植物。莖通常是紫紅色的。單葉在莖的下部互生，在中部對生；葉片卵球形三角形到寬卵形或戟形，有大的變異，深心形的基部和3淺裂的邊緣。花單性，雌雄異株，成纖細的穗狀花序；蒴果三角形扁圓形或三角形圓形，外面有白色粉末。花期6-9月，結果期7-165438+10月。
生於山坡，山谷的森林下，或溪邊，路旁的灌木叢或雜草旁。主產於河南。
秋季或冬季采集根莖，除去泥土和須根，切下葦頭，洗凈，用水浸泡後刮去外皮，用硫磺反復熏制，曬幹。有的用硫磺熏制，用木板搓成圓柱形，切成段，曬幹，打磨。
山藥片/山藥/山藥
山藥片:不規則片狀，表面白色，粉狀，味微酸，處方中常用以麩炒山藥，呈明黃色，有焦香味。
毛山藥:略圓柱形，彎曲，略扁，長15-30cm，直徑1.5-6cm..表面黃白色或棕黃色，不去皮時呈淡褐色，有縱溝、縱皺紋和須根痕，端部不規則，脆而易斷，橫截面白色，粉狀，味淡，咀嚼時微酸，有粘性。
山藥:圓柱形，兩端平齊，長10-18cm，直徑1.5-3cm。厚薄均勻，筆直，全白，光滑圓潤，粉感十足。
性味甘平。歸脾、肺、腎經。
功效應用
1，補肺止咳:可用於肺氣虛，慢性咳喘，或肺腎兩虛，氣虛。
2.健脾止瀉:主治脾虛，少食便溏，或因脾虛註濕而白帶過多的婦女。
3.補腎固精縮尿:可用於治療腎虛遺精尿頻。
此外，本品常用於解渴，屬於氣陰兩虛。
用量及用法:10-30g，量大者60-250g。研磨吞服，每次6-10g。補陰宜生用，健脾止瀉宜炒用。
註意使用。濕重或有郁結者忌服。