落花生簡介

目錄 1 拼音 2 《*辭典》:落花生 2.1 出處 2.2 拼音名 2.3 落花生的別名 2.4 來源 2.5 原形態 2.6 生境分布 2.7 化學成份 2.8 落花生的藥理作用 2.9 性味 2.10 歸經 2.11 功能主治 2.12 落花生的用法用量 2.13 註意 2.14 附方 2.15 各家論述 2.16 落花生的臨床應用 2.17 摘錄附： 1 用到中藥落花生的方劑 2 用到中藥落花生的中成藥 3 古籍中的落花生 1 拼音

luò huā shēng

2 《*辭典》:落花生 2.1 出處

《滇南本草圖說》

2.2 拼音名

Luò Huā Shēnɡ

2.3 落花生的別名

花生（《酉陽雜俎》），落花參（《滇南本草》），番豆、土露子（《物理小識》），長生果（《本經逢原》），落地松、地豆（《滇海虞衡誌》），落地生（《劉啟堂經驗秘方》），土豆（《綱目拾遺》），及地果（《南城縣誌》），南京豆（《植物學大辭典》），番果（《現代實用中藥》）。

2.4 來源

為豆科植物落花生的種子。秋末挖取果實，剝去果殼，取種子曬幹，俗稱"花生米"。

2.5 原形態

壹年生草本。根部有很多根瘤。莖高30～70厘米，匍匐或直立；莖、枝有棱，被棕黃色長毛。雙數羽狀復葉互生，小葉4，長圓形至倒卵圓形，長2.5～5.5厘米，寬1.4～3厘米，先端鈍或有突細尖，基部漸狹，全緣；葉柄長2～5厘米，被棕色長毛；托葉大，基部與葉柄基部連生，成披針形，長3～4厘米，脈紋明顯。花黃色，單生或簇生於葉腋，開花期幾無花梗；萼管細長，萼齒上面3個合生，下面壹個分離成2唇形；花冠蝶形，旗瓣近圓形，寬大，翼瓣與龍骨瓣分離，雄蕊9，合生，1個退化；花藥5個矩圓形，4個近於圓形；花柱細長，枝頭頂生，甚小，疏生細毛；子房內有壹至數個胚珠，胚珠受精後，子房柄伸長至地下，發育為莢果。莢果長橢圓形，種子間常隘縮，果皮厚，革質，具突起網脈，長1～5厘米，內含種子1～4顆。花期6～7月。果期9～10月。

2.6 生境分布

全國各地均有栽培。

2.7 化學成份

種子含脂肪油40～50％（其組成見"落花生油"條），含氮物質20～30％，澱粉8～21％，纖維素2～5％，水分5～8％，灰分2～4％，維生素等。

含氮物質除蛋白質外，還有氨基酸，如γ亞甲基谷氨酸、γ氨基α亞甲基丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物堿：花生堿、甜菜堿、膽堿，壹說花生堿實際是不純的膽堿。

維生素中有維生素B1，泛酸，生物素，α及γ生育酚等。

種子中還含三萜皂甙。種子的子葉和胚軸部分的非皂化部分主要是甾醇，已確證的有豆甾醇、菜油甾醇、膽甾醇和24甲撐膽甾醇。種皮含脂質，其中烴17.1％，甾醇酯12.4％，三甘油酯8.4％，二甘油酯9.9％，單甘油酯25.2％及遊離脂酸3.9％。還含相當量的甾醇，焦性兒茶酚型鞣質7％和少量赭樸吩及花白素，如無色矢車菊素、無色飛燕草素，又含致甲狀腺腫的花生甙。殼含對心血管有作用的甙（系1，3，二苯基丙二醇1，2酮3的取代物）。

2.8 落花生的藥理作用

①止血作用

最初發現口服花生米能緩解血友病患者的出血癥狀，後來知道，不僅對A型血友病患者（缺乏Ⅷ因子所引起）有效，而且對B型血友病患者（缺乏Ⅸ因子）更有效，對其他某些出血患者亦有止血功效，但對嚴重出血者，其效果很差。花生米皮的效力較花生米本身強50倍，炒熟後效力大減（弱20倍）。每日口服10克皮的提取物即有作用。最初主張需用己烷提取，現多用乙醇提取，即將花生米200克微炒後，用96％乙醇2公斤浸96小時，每日用力攪拌8小時，靜置、過濾，蒸發濾液，殘渣以96％乙醇稀釋至100克，口服40滴，每日4次。其止血作用的原理尚未完全闡明，它對血友病的血凝缺陷並無特異作用，僅為減輕出血癥狀，不增加患者血漿中Ⅱ～Ⅹ因子的含量。花生油對飼高脂飲食的大鼠，也不增加Ⅱ、Ⅶ、Ⅹ因子含量，對人的纖維蛋白元、Ⅷ因子均無影響。花生米皮能使血友病患者的凝血時間縮短至正常，曾有人提出其止血與血管收縮有關，但未經證實；現多認為其止血與抗纖維蛋白溶解有關。對正常人的纖維蛋白溶解活性，口服花生米皮亦能使其降低（自100％降至40％）。對正常及飼高膽甾醇飲食之家兔，花生米亦有此功效。此種作用或由於它增加了纖維蛋白溶解酶元抑制劑的作用，或由於其抗蛋白分解酶的作用，從花生米中分離出的半精制的胰蛋白酶抑制劑能延緩纖維蛋白溶解，其活性大於從大豆中分離出的胰蛋白酶抑制劑。血友病人的"優球蛋白血塊溶解時間"也有明顯延長。有人提出，花生米對血友病的臨床療效與其所含的膽堿脂類物質有關。此外還有報告其提取物能降低血友病人的"再鈣化時間"、加速血漿凝血致活酶的活性，增進血栓彈性，其所含的胰蛋白酶抑制劑大劑量能延緩凝血酶生成，更大劑量可輕度延緩"組織凝血致活酶時間"，對"凝血酶時間"則無影響。在動物身上也證明，花生水溶液給正常犬註射（10％2毫升/公斤）可縮短凝血時間，再鈣化時間，提高血漿對肝素的耐受力，增進血栓形成及凝血酶元活性；如先使纖維蛋白溶解活性很明顯的受抑制或纖維蛋白元濃度降低時，它還能增進第Ⅸ及第Ⅷ因子的血中含量。在體外試驗中，它無任何加速血凝的作用。早年曾有報告，花生種子中除去脂肪及大部分蛋白質的浸出液，有肝素樣作用，能阻止血液凝固。

②其他作用

種子中含某種植物血球凝集素，能凝集以涎酸酶處理過的人紅細胞，屬抗P凝集素。花生米中易產生黃曲菌毒素，能致肝癌。

2.9 性味

甘，平。

①《本經逢原》："甘，溫，無毒。"

②《食物宜忌》："性平，味甘。"

2.10 歸經

《本草求真》："入脾、肺。"

2.11 功能主治

潤肺，和胃。治燥咳，反胃，腳氣，乳婦奶少。

①《滇南本草》："鹽水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治壹切腹內冷積肚疼。"

②《滇南本草圖說》："補中益氣，鹽水煮食養肺。"

③《本草備要》："補脾潤肺。"

④《醫林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒。"

⑤《藥性考》："生研用下痰，炒熟用開胃醒脾，滑腸，幹咳者宜餐，滋燥潤火。"

⑥《綱目拾遺》："多食治反胃。"

⑦《現代實用中藥》："治腳氣及婦人乳汁缺乏。"

2.12 落花生的用法用量

內服：生研沖湯或煎服。

2.13 註意

體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服。

2.14 附方

①治久咳、秋燥，小兒百日咳：花生（去嘴尖），文冰煎湯調服。（《杏林醫學》）

②治腳氣：生花生肉（帶衣用）三兩，赤小豆三兩，紅皮棗三兩。煮湯，壹日數回飲用。（《現代實用中藥》）

③治乳汁少：花生米三兩，豬腳壹條（用前腿）。***燉服。（《陸川本草》）

2.15 各家論述

①《本經逢原》："長生果，能健脾胃，飲食難消者宜之。或雲與黃瓜相反，予曾二者並食，未蒙其害，因表出之。"

②《本草求真》："花生，按書言此香可舒脾，辛可潤肺，誠佳品也，然雲炒食無害，論亦未周。蓋此氣味雖純，既不等於胡桃肉之熱，復不類烏芋、菱角之涼，食則清香可愛，適口助茗，最為得宜。第此體潤質滑，施於體燥堅實則可，施於體寒濕滯，中氣不運，恣啖不休，保無害脾滑腸之弊乎?仍當從其體氣以為辨別，則得之矣。"

2.16 落花生的臨床應用

①治療各種出血癥

將落花生衣制成100％註射液，壹般少量出血癥每日肌肉註射1～2次；每次2～5毫升。通常在1～2日內即可收到止血效果。嚴重大出血可行靜脈註射，每日1～2次，每次20～40毫升，在數小時至12小時內即可止血。曾使用於內、兒、外、婦產科等出血癥285例，80％以上病例都獲得較滿意的止血效果。尤其是對血友病，原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血，手術後出血，癌腫出血及胃、腸、肺、子宮等內臟出血的止血效果更為明顯。

②治療慢性氣管炎

取落花生衣2兩，加水煎約10小時以上，過濾，濃縮到100毫升，加糖。每日2次分服，10日為壹療程。治療407例，近期控制8例，顯效74例，好轉230例，無效95例。

③治療凍傷

將花生皮炒黃，研成細粉，每50克加醋100毫升調成漿狀，另取樟腦1克，用少量酒精溶解後加入調勻。塗於凍傷處厚厚1層，用布包好。治療50余例，壹般2～3天即愈。

2.17 摘錄

《*辭典》

用到中藥落花生的方劑落花生粥

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