豬胰
(《藥對》)
來源為豬科動物豬的胰腺，動物形態詳"豬肉"條。
性味①《本草圖經》："寒。"
②《綱目》："甘，平，微毒。"
功用主治益肺，補脾，潤燥。治肺損咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，手足皸裂。
①《藥對》："通乳汁。"
②《本草拾遺》："主肺痿咳嗽，和棗肉浸酒服之，亦能主痃癖羸瘦。"
③《本草圖經》："主肺氣幹脹喘急，潤五臟，去皴、皰、酐蹭，並肪膏。並殺斑貓、地膽、亭長等毒。"
④《本經逢原》："同胡黃連等藥，治黴瘡。"
⑤《隨息居飲食譜》："潤燥，滌垢化痰，運食清胎，澤顏止嗽。"
用法與用量內服：煮食或煎湯。外用：搗塗。
選方①治壹切肺病，咳嗽膿血不止：豬胰壹具，削薄，竹筒盛，於塘火中炮令極熟，食上吃之。(《食醫心鏡》)
②治肺損嗽血、咯血：豬胰切片，煮熟蘸苡仁末，空心服；如肺癰，米飲調下。(《士材三書》豬胰片)
③治久咳嗽上氣十年二十年：豬胰三具，棗百枚，酒三升。漬數日，服三、二合，加至四、五合。(《補缺肘後方》)
④治冷痢久不瘥，此是脾氣不足，暴冷入脾，舌上生瘡，飲食無味，或食下還吐，小腹雷鳴，時時心悶，幹皮細起，膝脛酸痛，羸瘦；及婦人血氣不通，逆飯憂煩，四肢無力；丈夫痃癖，兩肋虛脹，變為水氣：豬胰壹具，細切，與青蒿葉相和，以無灰酒壹大升，微火溫之，藥熟，納胰中，使消盡，又取桂心末壹小兩，納酒中，每旦溫服壹小盞，午夜各再壹服。忌面、油膩等食。(《海上集偏方》)
⑤治手足皴裂，出血疼痛：以酒挼豬胰，洗並敷之。(《肘後方》)
⑥治赤白癜風：豬胰壹具，酒浸壹時，飯上蒸熟食。(《壽域神方》)
⑦治目生翳膜：豬胰子壹枚(五錢)，蕤仁五分，青鹽壹錢。***搗千下，令如泥，每點少許，取下膜翳為效。(《孫天仁集效方》)
臨床應用治療慢性氣管炎
將豬胰絞碎，在攝氏60度下減壓幹燥，加少量甘油，攪勻，再加澱粉制成丸劑，每丸5克，含鮮豬胰3錢。早晚各服2丸，中午服1丸。10天為壹療程。治療117例，總有效率為88%。該藥不僅對單純型、喘息型有較好效果，且對合並肺氣腫者亦有療效。
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