梔子又名梔子花、梔子花、梔子花。茜草科，常綠灌木，木本花卉。高1米以上，葉對生或3瓣，柄短，葉革質，倒卵形或長圓形倒卵形，頂端漸尖，表面稍鈍，有光澤，僅在下脈腋部有短毛簇生，呈鞘狀。花大，白色，芳香，莖短，單生枝。花期長，5-6月連續開花。
除觀賞外，其花、果、葉、根均可入藥。梔子中含有京尼平苷、去氫京尼平苷、雞矢藤次苷甲酯和少量梔子苷，具有清熱利濕、涼血解毒、退黃、血淋、眼腫痛、火瘡、降血壓的功效。
如果遇到以下癥狀，不妨用梔子治療。
感冒高熱:梔子根60克，川芎根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花根30克煎服，效果很好。
黃疸性肝炎:用梔子根30-60克，加瘦肉煮食。大概半個月，黃疸可以退了。
痢疾:梔子根冰糖燉，效果很好，7天見效。
忌妒消腫:取梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽草、甘草各6克，水煎15天，效果很好。
高血壓:用梔子葉泡茶，有降血壓的作用。
潰瘍:將梔子葉榨汁，塗於腫瘡處。7-10天效果顯著。
氣管炎:梔子10g，鮮梔子根30g，水煎。
聲音嘶啞:梔子5-7個，開水沖泡，泡茶用。
肺熱咳嗽:將3個雞蛋煮熟，剝去其外殼，再與梔子30克同煮半小時，每日分塊食用；梔子15g用30g白糖腌制半天，每次取壹點，泡茶喝。
胃痛:梔子炒7-9片，加生姜適量，水煎；梔子根30克，冰糖20克燉。
流鼻血:梔子焙幹，研成細粉。壹次取壹點吹進鼻腔，用無菌棉壓住。梔子花和槐花各65438±00g，水煎65438±05min，代替喝茶。
疔瘡紅腫:梔子、蒲公英、金銀花各12g，水煎，每日1劑，分三次服。
梔子可以生吃嗎？
梔子花本身可以吃，但是路邊的梔子花汙染嚴重，不宜食用。
梔子花沙拉
1.蔡氏
梔子500克蔥花和姜絲。
但以理實踐
將梔子去雜，洗凈，放入沸水中，煮開，撈出，瀝幹水分，放涼，用筷子抓松，放入白瓷盤中，撒上蔥花，姜絲，香油，老陳醋加鹽，味精，攪拌均勻。
3.功效
這道菜鮮嫩，有清熱涼血、解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風血。
梔子可以吃嗎？
妳好！梔子是中草藥！可以泡茶！味道醇厚！適量飲酒有益健康！不要喝太多！可以泡茶，有清火的功效。但是，腸胃不好就不要吃，可能會傷脾胃。建議少吃。
梔子可以吃嗎？
既然妳知道江西有五六月吃梔子花的習俗。意思是可以吃了。菊花、玫瑰、荷花、黃花菜、雞蛋花、木棉、白蘭花、茉莉、桂花、桃花、梅花、薰衣草、蒲公英、曇花、劍花，當然還有蔬菜都可以吃。
據花卉專家介紹，花卉富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和壹些人體必需的微量元素。這些營養素不僅可以補充人體所缺乏的物質，還可以強身健體，美容養顏。但是，可食用的花只是壹小部分，大部分是不能隨便吃的。在選擇花類食品時，首先要確定是否無毒。有些花，如壹品紅、水仙、鳶尾和杜鵑花，花瓣中含有毒素。此外，很多花還有藥理作用，如玫瑰花、荷花、槐花等，只有對癥才能食用。
梔子可以吃嗎
可以吃！梔子花有清熱涼血，化痰止咳，潤腸通便的功效！有很多種做法，涼拌，梔子花湯！梔子蛋、花茶等。
梔子可以食用嗎？
食用，梔子的根、葉、果均可入藥，具有瀉火、除煩、消炎、清熱、利尿、涼血、解毒的功效。此外，梔子耐二氧化硫，能吸收硫凈化大氣。0.5公斤的葉子可以吸收0.0020.005公斤的硫。保健食譜:1涼拌梔子梔子500g蔥花姜絲。將梔子去雜，洗凈，放入沸水中，煮開，撈出，瀝幹水分，放涼，用筷子抓松，放入白瓷盤中，撒上蔥花，姜絲，香油，老陳醋加鹽，味精，攪拌均勻。這道菜鮮嫩，有清熱涼血、解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風血。2梔子雞蛋梔子雞蛋200克3蔥花、生姜各適量。梔子去雜，洗凈，放入開水中，切成片，敲入碗中，打勻。將梔子放入雞蛋中，攪拌均勻，放入鍋中加油燒至八成熱，倒入梔子雞蛋炒至熟，撒上蔥花、姜鹽、味精，攪拌均勻。此菜香、脆、嫩，有清熱養胃、寬腸益氣的功效。適用於胃熱、口臭、牙齦腫痛、大便不暢。3梔子炒竹筍梔子200 g去殼竹筍150 g臘肉100 g蔥花姜絲。梔子去雜，竹筍洗凈焯水，斜切成薄片，臘肉切小鍋，放油燒至六成熱，將梔子、竹筍、臘肉倒入鍋內翻炒數次，放入蔥花、姜絲，翻炒至熟，加入味精、鹽。這道菜清淡、鮮香、酥脆、爽口，有健脾開胃、清熱通便的功效。適用於吃胃中滯食，減少腹脹、便秘。4梔子鮮湯梔子150克瘦肉100克芥菜絲30克蔥花、姜絲。梔子去雜，洗凈，略瀝幹，豬肉切絲鍋加水，燒開，放入梔子、瘦肉、芥菜絲，煮至豬肉浮起，放入蔥花、姜絲等五味調料入湯碗。此湯鮮香爽口，有養胃補中，清熱利腸之功效。適用於腸風下血便不暢、咳嗽痰多、牙齦腫痛等癥。5花茶幹花喝。方法是將花蕾或剛開的花去掉花萼和花梗，將花冠向下鋪成薄薄的壹層，用文火或盒子烘幹。烘幹時，要不時翻面，使其受熱均勻。晾幹後放入密封容器中，放入冰箱冷藏。飲用時可直接用熱水沖泡，可加入冰糖和蜂蜜增加甜度。6腌制蜜餞:用鹽搓花瓣，然後用涼開水洗凈，瀝幹，按花瓣與糖1:2的比例加糖，密封容器腌制3天。另壹種冷食法是先將花瓣加鹽，壹般用鹽揉搓後放入容器中。吃之前，把它們拿出來，用開水沖掉鹽，再加點香油等調料。為了避免熨燙時變色，時間要盡量減少。把花放在熱水裏，然後很快拿出來。放在盤子裏吃。還可以根據愛好添加其他調味劑。8.宜將面粉、蛋汁和水炒成面糊，這樣花瓣就不會露出來了。放入油鍋中炸至金黃色。9梔子蜂蜜湯鮮梔子915g蜂蜜少許。加水熬湯。此方出自《滇南本草》。梔子花清肺熱，蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺燥引起的咳嗽或咯血。10.梔子炒韭菜新鮮梔子去掉雄蕊之類的，只留斑點。將水燒開，將梔子花放入洗滌中略微變色。將瀝幹水分的韭菜撈出，清洗幹凈，切成3寸左右的塊，將韭菜和梔子壹起翻炒至熟。吃辣椒的話可以少放點紅辣椒。紅色、黃色、綠色和白色是明亮的。韭菜補腎，梔子利尿。食療效果:1能清熱涼血。梔子花能分血苦寒，清邪熱，是瘡腫、腸風、腹瀉、血熱等疾病的輔助治療食品。梔子的有效成分能抑制細菌的生長，化痰，暢通呼吸道，具有化痰止咳的功效，可作為熱痰咳嗽人群的食療佳品。3通便抗癌梔子中含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助糞便排泄，預防痔瘡、直腸癌的發病。註意事項:梔子苦寒、脾虛泄瀉、腎陽虛者慎用。
梔子可以吃嗎
蔬菜炒梔子的方法；
1.先將新鮮梔子摘下花瓣，去雄蕊，洗凈，放入盆中，用撒有鹽的開水浸泡壹夜；
2.將泡好的梔子撈出，用冷水沖洗幹凈，擠幹，沖洗幹凈，青椒切絲，木耳切絲，小蔥切段；
3、坐鍋上火。待鍋幹後，倒入梔子炒至水蒸氣變幹後撈出待用；
4、洗鍋，然後坐鍋裏熱油，炒梔子，再炒青紅椒絲和木耳，調好鹽和蔥、雞精拌勻。
梔子可以食用嗎？
可以，壹般泡水喝中草藥可以保肝利膽，降血壓，鎮靜，止血，消腫。中醫臨床常用於治療黃疸性肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等疾病。脾虛不能吃
梔子可以食用嗎？
梔子花可以吃，還有梔子花冷敷的方法。
材料:梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜。
做法:1，取梔子花瓣，用清水洗凈；2、釋放梔子花瓣，撈出；3.將雞蛋攤成蛋卷，切絲；4.西蘭花切粗絲，洗凈，用開水煮熟；5.蔥蒜洗凈切碎，用大碗，放入西蘭花和梔子，放入蔥蒜，倒入2勺熱油；6.放入雞蛋絲，加入壹些鹽、糖、雞精和胡椒粉，攪拌均勻，放入鍋中。
梔子生吃很好吃。有毒嗎？可以經常吃嗎？
最好不要經常吃。