中醫學認為，肝氣熱則膽泄口苦。口苦主要是由於肝氣郁滯，化熱犯胃，膽火上逆所致。因而，再治療上要以疏肝利膽清熱為主，來處方配伍用藥。常用的有效方劑壹般以小柴胡湯或丹梔逍遙散化載。
中醫另有“以苦治苦”之說。由於苦味或食品能瀉火、降逆，所以用黃連或黃芩適量泡水喝，可治口苦;食用苦菜、苦瓜等，建議吃些龍膽瀉肝丸就可以解決的
2、西醫角度來講，口苦多由於膽囊功能差，特別是膽囊疾病(膽囊炎、膽石癥等)的病人的壹種反應。
3、還有壹些由於胃動力差，食道存在炎癥的人也可為膽汁反流至胃，正常情況下，膽汁分泌於十二指腸，參與油性食物的消化。由於致病因素的作用，分泌於十二指腸中的壹部分膽汁，會反流到胃內，則出現口苦。也會引起口苦。
4、另外，引起口苦的原因還有很多，比如消化系統、呼吸系統、心血管系統疾病的人均可出現口苦;口腔本身疾病以及患有某些感染性疾
病的人也可出現口苦;另壹方面，有的人生活不規律，睡眠休息不足，以及打呼嚕、張口睡覺、口腔發炎等人群也易出現口苦的情況。口苦、牙齦出血等情況應該引起人們的重視，如果長時間或者經常出現口苦應及時到醫院查找病因。
有壹種大家比較熟悉的藥物——維生素C片，對任何原因的口苦癥都有效。維生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，壹般說來，輕度的口苦只要服藥2~3次就可消失。即使是重的口苦癥，連續服藥3~4天也能解決問題。服用維生素C無副作用。當然，使用維生素C片治療口苦癥只是救急之法，治標不治本，而口苦僅僅是多種疾病或不良生活因素所致的壹種表現，而不是單獨存在的疾病。因此為預防和根治口苦癥，最好的辦法是醫治原發疾病，戒除生活中的不良嗜好，如吸煙、酗酒，還要註意口腔衛生等。