多頭菜，又叫孩子菜，又叫“超級生菜、回頭菜、娃娃菜、娃娃菜、娃娃菜、母子菜”，是芥菜的壹種。粗大的根上，有綠芽互相纏繞，就像無數的孩子圍著媽媽。壹個母親有很多孩子，這就是為什麽它被稱為“兒童食品”。
每公頃苗床的播種量以7500克為限。播種過密，形成細長苗，嚴重影響產量。因為種子小，苗床要精心準備，播種均勻。覆蓋遮陽網，防止烈日暴曬和暴雨，苗期保持土壤濕潤。1-2片真葉的幼苗進行1倍間苗，3片真葉進行1倍間苗，培育壯苗。苗期徹底控制蚜蟲，控制立枯病。
真葉5-6片的苗，苗齡35-40天時，宜在晴天午後或陰天帶土種植。行距60厘米，株距50厘米，每公頃3-3.3萬株。豬屎豆喜歡給土壤施肥，深耕土地，施足有機肥做底肥。
多頭蔬菜需要大量的肥料。除基肥外，追肥分大田成活後、葉片生長高峰期、莖膨大始期和完全膨大前四次追肥。施肥方式前期輕，中期重，後期追肥，所以空洞少，產量高。
擴展數據
食用價值:
多頭菜營養豐富，質嫩味美，吃法多樣，可炒、可燉、可炒、可涮、可涼拌、可煲湯、可腌制。它們是宴會桌上的美味佳肴。在南方，它通常是素食。
烹飪方法:250g芽菜加水1500ml1。將水倒入鍋中煮沸，然後加入洗凈的豆芽。2.中火煮10 ~ 20分鐘。3.碗裏嘗:微甜(菜的原味)。壹般以9月初在江南播種為宜。
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