壹般成年人適合食用，女性、中老年人和用眼過度者更適合食用。每天20-30粒(30-50克)。
桑葚食療處方-
將30-60克鮮黑桑椹加水煎煮。或者桑葚膏，每次壹勺，溫開水加少量黃酒。治療風濕性關節痛、癱瘓和各種神經痛。
貧血、神經衰弱、足膝疼痛、肢體癱瘓、中風後偏癱、大便幹燥。取桑葚膏壹勺，每日2-3次，溫開水黃酒送服。治療貧血、神經衰弱、腳膝疼痛、肢體癱瘓、中風偏癱、大便幹燥。
取鮮熟桑葚500克，黃酒1000毫升，浸泡1-2個月，每日2次，每次1杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。腸燥便秘，取桑葚50克、肉蓯蓉15克、黑芝麻15克、炒貝殼10克水煎，每日1劑。
桑葚30g(鮮60g)，糯米60g，煮粥。煮熟後加少許冰糖服用，每天1劑。能滋補肝腎、養血明目，適用於肝腎不足引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、頭發早白、便秘等癥。
取適量桑葚和蜂蜜，分別加水煎煮取汁，文火煎膏，加入蜂蜜調勻飲用，每次10-15g，每日2-3次。能滋陰補血，適用於陰虛血虛引起的頭發早白、頭暈目眩、婦女月經不調、閉經。
桑葚100g，黃酒500g。桑葚用黃酒密封浸泡1周然後按量服用。能滋陰利濕，適用於陰虛水腫、小便不利、關節痛、口渴發白。
桑葚40克，冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋補，可治腸液不足引起的大便幹燥。
因為桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制劑——單寧酸，會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收，所以兒童不宜多吃桑葚。桑葚性寒，不適合脾胃虛弱、大便溏薄的人食用。桑椹含糖量高，糖尿病患者應避免食用。(元_t)