據權威資料顯示，葛根是中醫最常用的解酒藥物，主要用於緩解酒精中毒和宿醉的癥狀以及心臟和循環系統的不適。《錢進方》、《藥性理論》等傳統醫學典籍記載葛根“解酒治醉”。喝前服用葛根比喝後服用更有效。葛根會在胃腸黏膜上形成壹層保護膜，阻斷酒精的吸收，降低血液中的酒精濃度，從而起到解酒的作用。
可見，飲酒前服用葛根對醉酒有很好的效果。
但預防醉酒最好的方法就是適量飲酒，這才是不危害健康的根本之道。
擴展數據:
以下是喝酒和喝醉的正確方法:
1，喝的時候不要摻汽水。在喝酒的過程中，有些人為了稀釋酒精，習慣摻蘇打水或者喝可樂。眾所周知，汽水中含有的二氧化碳會刺激胃黏膜，加速酒精的吸收，不僅不利於解酒，反而會加重身體的不適。
2.喝醉後，很多人喜歡在酒後喝壹些濃茶。其實濃茶中的茶堿會引起血管收縮，使血壓升高，不是醒酒的好選擇。壹般來說，吃壹些酸味水果可以解酒。因為水果中含有有機酸，而酒的主要成分是乙醇，有機酸可以與乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。
3.喝酒的時候，壹定要保護好肝臟和胃黏膜。如果空腹喝酒，胃腸道和肝臟會得不到保護，對身體傷害很大，更容易喝醉。所以喝酒的時候，壹定要吃容易消化的東西。
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