海參的功效和作用
海參屬於海參綱，是壹種海洋軟體動物，生活在8000米的海邊。根據6億多年的歷史，海參以海底的藻類和浮遊生物為食。海參身上長滿刺，廣泛分布於世界各大洋。
1，海參具有補腎填精、祛濕壯陽、養血潤燥、通便利尿的作用。海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，膽固醇含量低，高血壓、冠心病、肝炎患者和老年人可以放心食用，有利於治病強身。
2.海參中含有硫酸軟骨素，有助於人體的生長發育，能抑制肌肉的衰老，能延緩人體衰老，增強機體免疫力。這是健康長壽的好食療。
3.海參中微量元素釩的含量居各類食物之首，可參與血液中鐵的運輸，增強造血功能。海參中含有壹種特殊的物質——海參毒素，能有效抑制多種黴菌和壹些人體癌細胞的轉移。
4、健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙、多肽、維生素和微量元素等多種活性成分，是妳的生命防腐劑。
5、海參能“滋陰補血，壯陽潤燥”，對產後婦女體虛氣虛有非常好的調理作用。相對於補氣血的中藥，海參等高蛋白物質大大增強了補氣血的功能。從內在滋養，讓女人因為健康而美麗。
6.海參的營養價值很高。每100克海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，維生素B1，維生素B2，煙酸等。
7.海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，膽固醇極低。此外，它的肉質鮮嫩，易於消化，非常適合老人、兒童和體質較弱的人食用。