具有清熱解毒、消暑生津、利尿消腫的功效。
。據《本草綱目》記載，綠豆味甘，性寒，對壹切草藥和石頭無毒。這意味著綠豆可以解毒金、石、砷、植物。所以嚴格來說，綠豆是可以解毒藥物和食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆湯來救藥或食物中毒。
這個問題不能壹概而論，這與疾病類型有關:如中暑、咽痛、咳嗽有黃痰、腮腺炎、口幹、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便秘等熱證時，在服用中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕，可以起到互補作用，事半功倍。
此外，綠豆還有解毒作用，即綠豆中的綠豆蛋白、鞣質、黃酮類物質能與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沈澱，降低或失去毒性，不易被胃腸道吸收。因此，農藥中毒患者在服用中藥的同時，可服用綠豆湯或與生綠豆粉壹起服用，以增加療效。因為綠豆性寒，對脾胃虛弱、陽虛的人不利。如果患有慢性腸胃炎、四肢關節冷痛、麻木、活動不暢、腹痛、腹瀉、痛經等虛寒癥狀，則應在服用中藥的同時禁食。否則不僅會降低中藥療效，還會加重病情。
吃中藥的時候能不能吃綠豆，還和中藥的藥性有關:吃清熱中藥的時候，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等。，可以和綠豆壹起服用，起到互補的作用。服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜和桂枝、幹姜、細辛時，未經醫生允許，不要服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。