中草藥栽培與加工技術是壹個專科專業，可以專升本，我老家有壹位朋友是專升本的，非常勵誌！不過據我了解在雲南農業大學等很多高校都是可以專升本的，壹定要好好努力。我將從以下幾個方面進行分享，包括基本介紹、培養目標、主幹課程、就業方向等方面進行分享，僅代表同學感受和個人總結，具體的話，不同學校可能感受也不同。
基本情況
中草藥栽培與加工技術培養的學生主要掌握藥用植物育種、栽培、保護、采收以及中藥加工、分析、鑒定等方面的基本知識和技能，要獨立自主的進行中草藥的種植、中藥的炮制與加工、中藥成分分析與鑒定等，還是比較全面的進行中藥前端處理工作，也是直接對接中藥材市場。
例如：當歸、人參、靈芝等藥用植物的種植、栽培與養護，中藥的粉碎、去毒、炒制，黃芪、甘草、三七粉等中藥飲片的生產加工等。
培養目標
本專業主要培養適應我國南方藥用植物資源的開發利用和生物藥業發展生產第壹線需要的德、智、體、美全面發展的綜合素質高、實踐能力強，具有壹定創新能力和可持續發展能力的高素質技能型專門人才。標準學制3年。
學習課程
基本課程有《中藥學》、《中藥資源學》、《藥用植物學》、《藥用植物生長環境》、《植物生理生態》、《藥用植物栽培學》、《藥用植物保護》、《中藥分析與鑒定學》、《中藥炮制與加工》、《藥事管理》等。
此外還會有專業認知、專業實訓、暑期社會實踐、課外綜合實踐、畢業頂崗實習、畢業設計等綜合課程，全面培養學生的綜合素質。
就業前景
就業方向是很多的，就業形勢也很好。畢業生可直接就業於中藥材生產、技術、管理、加工、銷售、服務等職業崗位群，也可應職於種植類的其它崗位。中草藥栽培技術專業各中醫藥科研院所、醫藥管理部門、制藥企業、外貿、職業院校等企事業單位；中藥龍頭企業中藥材生產基地、中藥經營單位；中藥材市場管理部門；縣、鄉（鎮）農業多種經營部門。可在藥廠、中藥材生產基地從事中藥材栽培、生產、加工、鑒定及新品種的培育等工作。
總體來說，中藥栽培專業要掌握多學科的知識，學習的辛苦程度和壓力不小，不過就業單位還是廣泛，並且很多都能找到穩定崗位，關鍵是能提升下學歷會更好，而且壹定要掌握過硬的技術才能在眾多崗位中選到心儀的。