相傳，神農在攀緣峭壁采集草藥時，壹不小心滑壹跤，跌倒受傷了。神農托著受傷的身軀行走，路過小溪，剛好感覺口渴，奈何身邊沒有攜帶盛器，這時他偶然發現了壹種植物，葉片中央有壹個小凹陷好似淺碗。就把葉片摘下來盛水喝，就這樣，神農壹連喝了好幾“碗”，葉片中的有效成分隨著水慢慢的進入神農的體內。神農氏喝後，頓感傷痛緩解，就這樣他發現了這種藥用植物——荷葉。而“江邊壹碗水”的美稱也因此得名。
荷葉，味苦，性平。歸肝、脾、胃經。我臨床用下來，在夏季進行清暑化濕的效果很不錯，對於眩暈患者，取用荷葉升發清陽，也是屢試屢效。
降脂輕身
其實這份江南特有的飽含詩意的小清新~是我們窈窕小仙女的好朋友哦。《本草綱目》中記載“荷葉服之，令人瘦劣”。李醫生在門診上，遇到肥胖癥或者高血脂癥的患者也會用到荷葉，並都能取得良好的療效。也有研究表明荷葉中的黃酮類成分對高脂血癥大鼠有明顯降低膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、升高HDL-C的作用，同時對於降低體重也是非常有效的。
利尿排濕
荷葉具有清熱利尿的功效，可以幫助我們體內的水濕之氣隨著尿液排出。所以對於壓力壹族，久坐不動，導致痰濕壅滯下焦，下半身相對肥胖的MM。或是因脾氣虛導致容易水腫的朋友。推薦泡壹杯荷葉茶放在辦公桌上，時不時喝壹小口，堅持壹段時間，濕濁漸漸排出體外，人自然就會變輕松了。
促進排便
用荷葉煮水，煮出來的茶湯含有大量水溶性纖維，可以幫助排便，從而可以清除毒素。而且據觀察荷葉煮出來的茶比壹般高纖維食物通便效果更佳，因此因為習慣性便秘導致小腹微微隆起的美女，不妨試試。堅持壹個月，小腹就會慢慢地變得平坦。
提升代謝
荷葉富含“茶瘦素”。“茶瘦素”聽這個名字就很喜歡對不對？喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，減少脂質和碳水化合物的吸收。和加強油脂代謝，加快能量損耗。讓妳變成易瘦體質。