黃芪屬於豆科類，因此豆腥味比較濃。好的黃芪斷面表現為“金井玉欄”，中間金黃色的部分像壹口井，周圍有壹圈黃白色的“欄桿”。優質黃芪有甘甜的氣味，也有很大的豆腥氣，橫截面中央是黃色的，顏色越鮮亮性狀特征越好。
不好的黃芪
片形小的黃芪生長周期短或者是比較末端的地方，不是很好；
老根黃芪外表呈棕褐色，中間的纖維性很強，且中間已經枯朽，質量也不好。
優質黃芪的標準
金盞、銀盤、菊花心。與上面說的“金井玉欄”是壹個意思。
優質黃芪表皮微黃，顏色均勻。黃芪又名綿芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。黃芪價格易蟲易黴,易受旱情影響,市場價格多在6.5-7元,黃芪性微溫，味甘。具有補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌的功效，年用量巨大。劣質的黃芪顏色有的是黃色的，有的是白色的，主要是因為黃芪不是真的成熟就摘下來的，為了賣熏蒸，不推薦買。優質黃芪表面不應腐爛變質。如果有壹個小的惡化點，它也可以被認為是正常的，因為黃芪含有壹定數量的糖。因此，在貯藏過程中，會有少量的劣化，但如果劣化程度較大，則屬於劣質黃芪。
看幹燥 優質的黃芪應該是幹的或不濕的，可以用手抓緊，不會折斷，可以擠在壹起，但是松開妳的手後自然就松了。那麽這種幹燥就可以了。味高質量好的黃芪是嘗起來最好的甜味；味道上，嘗起來略有甜味，類似甘草的甜味感覺。有些黃芪由於產地不同，品種和口感略有苦味和甜味，然而，這種苦味，不是苦咖喱後的黴味，這需要註意區分。同時，口腔的味道不應有絲毫黴味(咖喱苦味，木材發黴的味道)。黃芪的分類是什麽？北口氣：又稱七七、正氣、黃芪。是內蒙古黃芪屬植物的根。它屬於黃芪。在過去，它們大多是通過都市口收集和分發的，所以它們就取了這個名字。黃芪：又稱綿芪、西曼旗、原二苯乙烯、白皮二苯乙烯、黃芪。包括大蘭旗、渾源氣、五川旗、莊氣、西黃芪等。指那些產於定西、甘肅、綿山、山西等地。其中大部分為內蒙古黃芪屬植物的根，少數為黃芪屬植物的根。質量好。因為它的根長，形狀就像箭桿，所以有箭二苯乙烯和箭黃芪的名字。黃芪：又名西芪。是指那些產於渾源、楊郊、山陰、天鎮等山西的地方。質量好。對通用來說是真的。黃芪：又稱庫侖黃芪、谷棱芪、苦芪。是指出生在內蒙古昆侖壹帶的人。紅旗：也叫金旗，焉耆。最好的是粗而長的根條，少皺紋，粉末狀的腳，堅實而堅韌，甜味，沒有空洞和黑色的心。如何區分真假黃芪真品黃芪的外觀為圓柱形，分枝極少，上端較厚，下端較薄，兩端扁平，30~90 cm，通常頂部有壹厚根。並有莖殘渣；表面為灰黃色或淺棕色，全身表面有不規則的縱紋或縱溝，具橫向皮孔，細長，稍凸起；硬而稍硬，不易折斷，固體和粉末狀。