黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用於陰虛肺燥，咳嗽咽幹，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。
1、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
2、 能增強免疫功能，增強新陳代謝。
3、降血壓、降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
4、有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
5、用於陰虛肺燥，幹咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
6、用於脾胃虛弱。
黃精既補脾陰，又益脾氣。
若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術等同用。
如脾胃陰虛而致口幹食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。
7、用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。
8、治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。
9、治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
黃精的食用方法有哪些？
黃精延年酒。
黃精的味道甘甜，吃起來口感非常的好，和大多數中草藥壹樣，它也可以用來泡酒。
將黃精、蒼術、天門冬、松葉、枸杞壹同用來泡酒，可以起到治療風濕疼痛、腰腿酸軟、四肢麻木、提高視力等功效。
將洗凈的上述中藥瀝幹後讓後酒壇，加入適量的糧食酒，將酒壇放入有水的鍋中，等到壇內的酒煮沸後關火，將酒壇密封，靜置4個月左右就可以喝了。
黃精梗米粥。
它的做法是準備好黃精、粳米等等食材，先把黃精煎水以後取汁兒，然後放入梗米到裏面煮熟，接著加入壹定量的冰糖在裏面吃即可。
它的主要功效在於能夠幫助改善陰虛肺燥和脾胃虛弱等等問題。
黃精燉肉。
將適量的黃精和豬肉清洗幹凈，然後將黃精切成厚薄適中的片狀，將豬肉切成塊狀，將豬肉放入碗中，加入料酒、生姜去除其腥味，然後加入適量的食鹽調味，最後將豬肉和黃精放入鍋中熬煮。
這種吃法具有非常好的補氣血功效，對於那些大病初愈的人非常適合，而且在提高睡眠質量方面也具有非常好的作用。
黨參黃精豬肚。
妳需要準備好黨參、豬肚、黃精、山藥、糯米、橘皮等等，先把豬肚洗幹凈，用黨參和黃精煎水取汁，橘皮切成比較細的顆粒，加入鹽等等調料跟糯米壹起攪拌均勻放在豬肚裏面蒸熟即可吃。
黃金黨山蒸雛雞。
妳需要準備好雛雞、黃精、懷山藥和黨參等等材料，把黃精等等材料都放入到雞肚子裏面，蒸熟以後加入少量的鹽來進行調味即可，可以幫助改善脾胃虛弱和無力等等情況。
冰糖黃精湯。
將清洗幹凈的黃精放入幹凈的砂鍋中，加入適量的冰糖和清水，大火將水煮沸之後轉為文火，大約1個小時左右就可以關火了。
這種吃法非常適合那些身體虛弱、患有肺結核、支氣管炎和白帶異常的患者。
九蒸九曬黃精有什麽好處九蒸九曬是壹種傳統的炮制工藝，其制作方法十分繁雜，有的黃精之所以要九蒸九曬主要有以下幾個原因：原因壹：生黃精中含有粘液質等成分，這類成分直接生用會有麻舌感，對於咽喉也有壹定的刺激，直接食用會有所不適，而經過九蒸九曬的黃精不僅可以去除這種刺激感，並且口感也會變得更佳。原因二：生黃精由於其中含有大量的糖份和水分，所以相對來說保存時間較短，而經過九蒸九曬的黃精保存更加方便，保存時間也會更長。原因三：經過九蒸九曬的黃精不僅在色、香、味方面會發生變化，其中的壯陽、抗貧血、提高免疫力等功效也會有壹定的增強。