營養價值
帶子是貝類軟體動物中,含壹種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有壹種清爽宜人的感覺,這對解除壹些煩惱癥狀無疑是有益的。帶子的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。
食用功效
有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降的作用。
適用人群
壹般人群均可食用。
禁忌人群
兒童、痛風病患者不宜食用。
選購技巧
挑選帶子最重要的壹點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。
其他相關說明
煮帶子時，要註意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮壹兩分鐘。兒童、痛風病患者不宜食用。