1.紅棗桂圓黑米粥
將紅棗浸泡在清水中。糯米、黑米也用清水浸泡洗凈,桂圓去皮洗凈備用。鍋內膽加適量水燒開,放入紅棗、桂圓,再放入糯米、黑米。加蓋燜煮10分鐘,然後將內鍋放入外鍋加蓋燜煮40分鐘,食用時加紅糖。具有開胃、補中、健脾、溫肝、明目、活血、順氣、填精的功效,對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。
2.南瓜小米粥
南瓜洗凈,切去籽,再切成小塊;小米洗幹凈。將鍋放在火上,加水燒開,放入小米。南瓜塊,大火燒開,轉小火煮至飯爛,南瓜熟,粥粘。南瓜具有補中益氣、清熱解毒的作用,適合脾虛氣弱、營養不良、肺膿腫、水火燙傷者食用。小米能開胃、補虛益腹,對於氣血不足、體質虛弱、食欲不佳的人,可用於進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損,身體虛弱的人。
3.山藥紅棗糯米粥
山藥洗凈,去皮,切塊。將糯米、紅棗洗凈,與山藥放入鍋中,加水,先用武火煮沸,再轉文火,粥成時加入適量的糖或冰糖。山藥紅棗糯米粥能健脾益氣,養血補血,養胃平衡中焦,經常服用能健脾養胃。
4.玫瑰紅棗粥
將黑米和白米按照1: 1的比例洗凈,用清水浸泡壹晚。將米飯倒入電飯鍋,加入開水煮沸。熬粥時將紅棗洗凈去核切塊,藥用玫瑰花蕾去蒂,花瓣分開備用;粥煮開後,放入紅棗,壹起煮至米粒膨脹。粥煮到粘稠時,加入紅糖融化。出鍋前撒上藥用玫瑰花瓣,攪拌均勻。玫瑰調經、祛斑、防皺。紅棗健脾胃,補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾和胃、益氣活血、保肝明目的功效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
5.當歸紅棗粥
先將當歸用溫水泡壹會,加水200克,先煎100克濃縮汁,去渣取汁,加粳米、紅棗、糖適量水,煮至粥成。此粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用,適用於氣血兩虛者。