桑葉，桑樹的葉片部位，自古有著神仙葉之稱，是壹味很好的中藥材，因采集最佳時間是在每年霜降後的9-10月間，所以故稱之為?霜桑葉?，采收時自落的葉子跟用桿子打落的葉子壹起收集起來，去掉雜質後曬幹即可入藥。桑葉味甘苦寒，有散風熱、清肺燥等諸多功效。
霜桑葉基本上適用於所有人，但是由於很多人對中藥有壹定的敏感性，所以使用霜桑葉也是根據體質來用是最好的，也可以根據自己的情況讓醫生來判斷妳是否可以使用。另外霜桑葉對以下病癥也有著很好的治療作用哦。
壹、桑葉具有降血糖以及緩解糖尿病並發癥的作用。
在古代藥典《本草綱目》中有提及霜桑葉對其止消渴的功效非常認可，止消渴也就是現在說的糖尿病，醫學研究表明桑葉裏含有的黃酮類、生物堿類以及多糖類這些活性成分可以起到降糖的作用。而且通過實驗發現，除此之外桑葉提取物還可以有效的緩解糖尿病的並發癥，像是人們最擔心的視網膜病變就可以得到有效的緩解，而且實驗中發現桑葉提取物對糖尿病人是安全而且有效的。
二、桑葉具有抗衰老抗疲勞的作用，對於女性還有美容祛斑的功效。
浙江大學藥理研究所通過四年的實驗研究表明，證明桑葉具有類似於人參壹樣的補益和抗衰老作用，但跟人參不同的是，人參屬於熱性藥材，而桑葉屬於清補，沒有忌口之說，而且不管是老人還是孩子都是可以使用的，並且壹年四季都可以使用。
桑葉中含有的槲皮素、維生素C等都是抗衰老和緩解疲勞的有效成分，很多化妝品以及補益產品類這兩種成分都是有所添加的。而且桑葉還能夠起到穩定神經系統功能的作用，能夠穩定情緒並且緩解生理變化引起的情緒波動。對於女性而言隨著年齡增長，皮膚會變得越來越差，經常會出現色斑，而桑葉含有的特殊成分就對治療痤瘡以及色斑有著非常顯著的成效，所以可以說桑葉不愧有神仙葉的稱號。
隨著人們對桑葉的研究越來越多的功效被人們所認可，桑葉除了被人們當作中藥入藥以外，還被人們泡水來做茶飲用，除此之外很多桑葉的衍生產品漸漸出現在人們的生活中，像是日本市場就有桑葉茶、桑葉面、桑葉餅幹甚至桑葉冰淇淋，可謂是將桑葉用到了極致。