冬蟲夏草可以燉雞嗎？冬蟲草燉雞湯的食用功效以及做法推薦！

冬蟲夏草是壹種藥食同補的滋補中藥材，其中含有的藥用功效對身體的代謝有很好的調節作用，適量的食用時候，可以很好的調節身體內的內分泌代謝，具有很好的滋陰補腎、益氣補血的食用功效。

冬蟲夏草適合搭配其他養生食材壹起食用，對身體的滋補效果更全面，那麽冬蟲夏草可以燉雞嗎?冬蟲草燉雞湯的食用功效以及做法推薦!

冬蟲夏草可以燉雞嗎

冬蟲夏草燉雞的話也是非常不錯的壹個食譜，而對於這樣的壹個食譜來說，也同樣能夠把這個冬蟲夏草的壹個藥用價值發揮到最好，但是在燉煮的過程當中，最好是能夠壹次性註滿水，在中間不要去加水，而且壹定要加熱水。只有通過這樣的壹種方式，才能夠讓這個湯的營養價值發揮到最大，從而不會影響到口感和功效。

冬蟲草燉雞湯的食用功效

冬蟲草燉雞湯是壹道非常美味的藥膳，冬蟲草燉雞湯含有非常豐富的營養，經常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補氣和提高我們人體免疫力的功效，所以這道湯深受人們的喜愛。冬蟲草燉雞湯，是壹個已流行千年的藥膳配方，起源於青海，是古代藏醫用於大補元氣，調理房事不濟等病癥的食譜。

作用：補虛益腎，填精養血。本膳用冬蟲夏草，肝腎並補，陰陽同調;雞肉，含蛋白質和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。

冬蟲草燉雞湯的推薦做法

食材：冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。

制作方法：1.宰殺壹只公雞，將公雞洗凈，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗凈。

2.冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。

3.將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時。

4.冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成後，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火燉1小時，即可得美味雞湯食用。

在食用冬蟲夏草的時候，壹定要選擇合適的食用方法，比如說冬蟲夏草煲雞湯，就是壹道很滋補的養生湯，要結合自己的身體的吸收情況，適量的食用，以免進補過剩，反而不利於身體的健康。