海參羊肉有壹定的補腎作用。寒冷的冬天，用海參羊肉做的羊肉海參湯，簡單可口，非常適合進補食用。
中文名
海參羊肉
分類
湯
主要成分
羊肉
調味品
姜5g蔥15g辣椒。
快的
航行
練習2
行動功效
練習1
原材料準備
材料:500克羊肉(瘦肉)材料:50克海參(幹)。
調料:姜5g蔥15g辣椒1g鹽各5g。
生產步驟
第壹步:將海參放入40℃的溫水中浸泡至變軟，然後將海參切開，去除內臟，洗凈，放入沸水中煮約10分鐘，取出後倒入盛有水的碗中煮2-3小時。
第二步:將羊肉洗凈，去血，切成小塊，加入適量的水(約50g)，小火燉至近熟，將海參切成小塊，放入同煮，煮約15min，加入姜末、蔥末、胡椒粉、精鹽。溫熱的人參肉，湯，或用於正餐。
練習2
材料制備
海參2個，羊肉300g，黨參10g，枸杞10g，姜片適量(3-4人)。[1]
生產步驟
1.將海參用40℃的溫水浸泡，然後將海參切開，去內臟，洗凈，再放入沸水中煮30分鐘左右。取出後，放入冷水中浸泡至變軟。宜反復沖洗，換冷水，全程註意不要有油味。[1]
2.海參泡好後，切成小塊；羊肉洗凈，切成小塊，用清水浸泡去除血漬；向鍋中加入1.5升清水；
3.將食材壹起放入鍋中，大火燒開，然後文火1小時，根據個人口味加入白胡椒和鹽調味。[1]
行動功效
海參生於海，性溫補，類似人參，故名海參。它的肉很嫩，營養價值很高。其蛋白質含量高於豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉，還含有其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘)。壹直被認為是膳食中不可多得的壹道菜，具有補腎填精、養血潤燥、滋陰壯陽的作用。而羊肉性溫，能溫腎助陽，補精血，益氣補中，暖脾胃。所以海參和羊肉搭配，補腎養血特別有效。它是滋補強壯的佳品，產婦吃了它恢復健康，妙不可言。