上火主要分為以下幾類:
1.心火:分為虛火和實火兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒。
2.肺火:主要表現為幹咳少痰，痰中帶血，咽痛聲音嘶啞，潮熱盜汗。
3.胃火:有虛和實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結，舌苔黃膩。
4.怒火:我們經常把壹些容易激動的人稱為“怒”。其實，俗稱“肝火”的體質也有以下癥狀:口幹、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼睛幹澀、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔厚等。
5.腎火:主要表現為頭暈耳鳴耳聾，牙痛，失眠，五心煩熱，形體消瘦，腰腿酸痛等。
火有實火和虛火之分，實火是指陽的實熱證。肝、膽、胃腸實火常見。癥狀包括高燒、頭痛、紅眼、渴冷飲、煩躁、腹脹和疼痛、便秘、小便黃、舌紅有黃幹苔或刺、脈搏加快，甚至吐血和流鼻血。治療應采用苦寒控火、清熱解毒、瀉實降火的原則和方法。虛火多因內傷勞損所致，如久病過度勞損精氣衰竭，可導致臟腑虛弱失調，內熱內熱，進而轉化為虛火。
根據病機不同，虛火壹般又進壹步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種癥狀。陰虛火旺多表現為周身潮熱，盜汗，形體消瘦，口幹咽燥，五心煩，煩躁不安，舌紅無苔，脈數。治療應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火盛者表現為身體燥熱，尤以午前為甚，畏寒怕風，惡熱惡寒，神疲乏力，氣短懶言，自汗，尿清便稀，脈弱，舌淡苔薄。治療應以補中益氣、補腎壯陽、溫中清熱為原則。分析內熱的虛實，並據此用藥，是非常重要的。另外，壹些可以去火的食物也可以嘗試，但也需要對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腎火。
清熱解毒:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、馬齒莧、黃花菜等。，具有抗菌消炎作用，適用於各種實火癥狀；
苦寒火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。，能化寒涼為熱，降火，多用於實火。
可以清熱降火的食物有很多種:
具有清熱解毒功能的食物包括
1.瓜類:西瓜、冬瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、佛手是壹些具有鎮靜、清涼、消炎作用的天然瓜類食物，具有生津止渴、清熱瀉火、解毒通便的奇妙作用。所以在炎熱的夏天，通常可以煮壹些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面或者黃瓜粥等。，飯後再來壹杯西瓜汁，壹定能驅散夏日的暑氣；
2.果汁:不僅能涼血解毒，還能補充維生素C美白。獼猴桃、柚子、蘋果、葡萄都是很好的天然維生素c來源，榨汁的時候可以把幾種水果壹起榨，會更有營養。
3.魚類:鯡魚、鯽魚、鰱魚等
4.豆類:綠豆、黃豆、豆腐等。
5.蔬菜:生蘿蔔、菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、菱角、馬齒莧、黃花菜、苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、大白菜、芹菜、黃花菜、田螺、茄子、小米、蕎麥等。
6.水果:西瓜、香蕉、草莓、梨、柿子、獼猴桃、柚子、葡萄和甘蔗。
壹般清熱食物具有清熱、涼血、解毒的作用，適用於治療熱證。壹般具有清熱解毒功能的食物有:香蕉、西瓜、芹菜、白菜、莧菜、苦瓜、黃瓜、枇杷、梨、小米、綠豆、豆腐、大豆、小麥。但這類食物性寒涼，寒性體質、虛寒證、產後的女性不宜食用。
常用於清熱解毒，如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、土豆、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等。，適用於小便短黃、大便幹燥、口幹口苦、腹脹納差等癥。如蓮藕、梨、菱角、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鱔魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等。，可用於鼻出血、便血、血尿、牙齦出血等血熱皮疹病例。
以下是壹些最簡單、最常用的食物:
橄欖也叫橄欖。具有清肺熱、利咽化痰的功效，尤其適用於風熱感冒伴有咽喉腫痛的患者。民俗用橄欖2 ~ 5個，劈開，半個到1個鮮蘿蔔(紅的白的都有)，燒水不喝茶。
紅薯能生津止渴，治口水或烹煮食物。《陸川本草》記載:“生津止渴，治發熱口渴。”適用於風熱感冒，發熱，口幹，頭痛，煩渴。
荸薺適用於風熱感冒咳嗽痰黃、咽痛、口幹的人群。具有清熱、化痰、止渴的功效，可生吃、煮熟或榨汁飲用。若用海蜇皮煎服，祛痰止咳效果更佳。
梨性涼味甘，能生津、清熱、化痰。分別適用於風熱感冒、發熱口渴、咳嗽痰黃等癥，可隨意食用。習慣風熱感冒咳嗽的人用1生梨，洗凈切碎，冰糖燉。
蘿蔔具有清熱解毒、止咳化痰的作用，特別適用於風熱感冒引起的咳嗽多痰者。
豆豉性平，能祛表邪。人們常用豆豉配蔥白，或煎湯，或煮粥，既適用於風寒感冒，又適用於風熱感冒，有發汗退熱的功效。
風熱感冒的人應多吃寒涼之物，如綠豆、蘋果、柿霜、枇杷、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、芹菜、水芹、蕹菜、黃花菜、生菜、枸杞頭、豆腐、面筋、冬瓜、紅薯等。
枇杷葉有助於清肺、化痰止咳、和胃、降逆解暑。
苦瓜能清熱解毒，清心明目，適合心臟強壯的人食用。但要以心火的程度作為食量的衡量標準。
百合味甘、苦，性平，有助於潤肺止咳、清心安神。
茶葉，如烏龍茶、苦丁茶，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴的功效。但是過量飲酒會傷脾胃。
苦杏仁具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺健脾的功效。但是消費者必須小心不要吃未經處理的堅果。需要將堅果去皮去尖，用熱水浸泡壹天，無蓋蒸煮，讓氫氰酸揮發後再食用。
蒲公英解毒食入，散結行氣，清熱解毒，化食為毒，消腫、結核、疔瘡。是清熱解毒、消腫散結的良藥。用蒲公英配菊花、金銀花泡水，去火效果很好。中藥店裏可以買到蒲公英幹，泡茶可以治咽喉火。
豆腐味甘、鹹、寒、無毒(未熟時有毒)。【主治】寬中益氣，和脾胃，消痞，通大腸濁氣，清熱活血。春夏兩季肝火更旺，要少吃酸辣，多吃甜食滋補。豆腐是個不錯的選擇。其味甘涼，具有益氣和中、生津潤燥、清熱降火、止渴解酒的功效。
茄子味:涼而甜。功能:清熱涼血，化瘀消腫。可用於治療癰、瘡、口瘡、痔瘡出血、便血、鼻出血等。在所有吃茄子的方法中，土豆泥是最健康的。方法很簡單。茄子洗凈，或打碎，或切片入鍋蒸熟。番茄醬的調料最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油無疑是健康的油，芝麻醬富含鈣、蛋白質和維生素，蒜泥有殺菌防癌的功效。在沒有脾胃虛寒和腹瀉的情況下，老人和小孩都適合吃壹點。孕婦朋友在選擇茄子的時候也要選擇新鮮的茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是入秋後的茄子，含茄堿較多，對人體有害，不宜多吃。
芹菜
性趣:酷，幹辛。功能:清熱利濕，平肝健胃。【主治】清熱除煩，平肝，利尿消腫，涼血止血。主治:高血壓、頭痛、頭暈、驟熱、煩渴、黃疸、水腫、尿熱不利、月經不調、赤白帶下、淋巴結核、腮腺炎。芹菜性涼滑，脾胃虛寒、腸道不穩者慎用。芹菜是最好的藥。春天氣候幹燥，人們經常感到口渴、氣喘、心煩和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。芹菜適合和西紅柿、牛羊肉壹起吃，和雞肉、黃瓜、南瓜差不多。吃的時候盡量避免。芹菜根90克，大棗9克，煎服，睡前飲用，可治失眠；芹菜根適當洗凈切碎，吃炒雞蛋治頭疼；將芹菜根切碎，放入粳米中煮成芹菜粥，加入少許冰糖，對患有高血壓、動脈硬化、神經衰弱的中老年人有幫助。
可以選擇薄荷、桑葉、菊花、竹葉、梔子、決明子、金銀花、胖大海、板藍根、苦丁茶等泡水，都有提神祛風、清熱利咽、解毒的功效；此外，還可以選擇涼性苦瓜、老太婆(蒲公英)；或者平時炒菜放點綠豆蓮子。
建議:建議妳春夏選擇引用或服用以上食物茶，因為都是冷的，秋冬可能會特別冷。請多加註意！
如果眼睛出現紅、腫、澀、痛，或者出現咽痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛、舌尖糜爛等“上火”癥狀，可以調整飲食，“食療”有獨特功效。
推薦幾個減肥食譜:
金針莧菜湯
配方:黃花菜30g，馬齒莧30g。
方法:將前兩種原料加水煎煮20分鐘，然後去渣取汁。
功效:清熱解毒。
用法:每日服用兩次。
梅花綠豆粥
配方:蠟梅15g，綠豆30g，粳米50g。
方法:先將臘梅加水煎煮取汁，然後用綠豆和粳米煮粥。粥好了，加入藥汁拌勻，再加入冰糖調味。
功效:清熱，滋陰，解毒。
用法:每日1劑量，分兩次服用。
吳梅·埃爾·唐都
配方:烏梅2個，黑豆15g，綠豆15g。
方法:後三味為粗粉，水煎取清汁。
功效:清熱解毒，生津止渴。
用法:常飲代替茶飲。
三豆湯
配方:紅豆、綠豆、黑豆。
方法:以上三味水煎。
功效:清熱解毒。
用法:常飲代替茶飲。
綠豆百合薏米粥
材料:薏苡仁50g，綠豆25g，鮮百合100g。
做法:百合用手掰成花瓣，去掉內膜。綠豆、大麥煮至五成熟後，加入百合，煮粥，放冰糖調味。
次數:65438+每天0-2次
功能:清熱解毒。
蓮子湯
材料和做法:蓮子30克(不去蓮子心)，梔子15克(用紗布包好)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
功能:去心火。癥狀:有虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。
豬肝湯
材料和做法:豬肝1，菊花30g(用紗布包好)，煮至肝熟，再與肝同湯食用。
功效:幹咳無痰或痰少而粘，潮熱盜汗，手足發熱，失眠，舌紅。
綠豆粥
材料及做法:石膏粉30g，粳米、綠豆適量，先將石膏加水煎煮，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥。
功效:祛心火。癥狀:有虛實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結。
麗水
材料和方法:川貝母10g搗碎成粉，梨2個，去皮切塊，加冰糖適量，清水燉。
功效:去肝火。表現:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦、口臭、雙肋疼痛。
豬腎湯
材料和方法:豬腰2個，枸杞15g，山茱萸15g，放入砂鍋中煮至熟，然後食用，喝湯。
功效:清腎瀉火癥狀:頭暈耳鳴耳聾，腰酸背痛，潮熱盜汗，五心煩躁。
馬蹄粥
原料:荸薺、大米各100g、糖適量。
做法:菱角洗凈，去皮，切塊備用。先把米洗幹凈，加些水煮粥，快熟的時候加入菱角和糖，煮到粥熟。或者將荸薺洗凈，榨汁，待粥熟時，放入加白糖的粥中，再煮。
提示:由於菱角性寒，不易消化，吃多了容易引起腹脹。兒童和消化能力弱的人不宜多吃，脾胃虛寒的人也要謹慎食用。再者，吃之前壹定要去皮或洗凈。因為菱角生長在水田裏，有害的生物排泄物和化學物質會聚集在皮膚上，菱角皮裏可能有寄生蟲。如果妳吃荸薺的皮沒有洗過，妳會感染壹些疾病。
西葫蘆炒豬肉
食材:主料:西葫蘆500g輔料:豬肉(肥瘦)100g，蛋清15g；調料:鹽3g，醬油15g，蔥10g，姜10g，澱粉(玉米)25g，香油5。
做法:1，裏脊肉切片，用醬油、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘；2.將西葫蘆切片；3.大蒜切碎；4.鍋內油熱後，放入裏脊肉片翻炒均勻至變色，撈出備用；5、鍋內熱油，放入蒜末翻炒，放入西葫蘆片，翻炒均勻後加入少許清湯或水翻炒至變軟；6.將肉片倒入鍋中，翻炒後加入鹽和雞精調味。
功能:清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳。
蛤蜊杏仁豆腐
配料:蛤蜊、內脂豆腐、苦杏仁。
做法:1。蛤蜊買回家後，要在淡鹽水中養半天，使其吐出泥沙，然後迅速在沸水中焯壹下，撈出；2.苦杏仁去皮去尖，用熱水浸泡壹天，無蓋煮熟；3.鍋中清水燒開，放入豆腐塊燒開，加鹽、胡椒粉、雞精、油調味，再放入蛤蜊煮熟；4.再次煮沸後，加入濕澱粉調成稀糊狀，加入蔥花或香菜碎。
提示豆腐原料大豆中含有皂甙，可預防動脈粥樣硬化，還可促進體內碘的排泄。長期吃太多豆腐容易導致碘缺乏。另外，豆腐中蛋白質的含量比較高，會阻礙人體對鐵的吸收，容易導致消化不良，每次服用100g為宜。
上火容易出現舌苔生瘡、大便幹燥、頭暈目眩、疲乏無力等癥狀，排毒也很重要。除了保持好心情，生活中還應該做到以下幾點:
多喝水:水是最好的排毒載體。多喝水不僅可以稀釋體內毒素的濃度，減少毒素的危害，還可以促進腎臟的新陳代謝，排出更多的有害物質。
規律運動:每周至少做1-2次出汗的有氧運動。皮膚是人體最大的排毒器官，內臟中難以排除的毒素可以通過出汗排除。
多吃蔬菜水果:體內毒素的存在使血液氧化呈酸性，而大部分蔬菜水果呈堿性，可以中和體內過多的酸性物質，溶解細胞內堆積的毒素。蔬菜水果中富含的纖維素也能起到腸道清道夫的作用。纖維素能像海綿壹樣吸收消化道的代謝和外界的有毒物質，並及時排出體外，縮短毒素在腸內的滯留時間，減少毒素在腸內的重吸收。
需要指出的是，能生吃的蔬菜盡量生吃，因為生吃蔬菜能提供更多的纖維素。春季上市的菠菜有很強的解毒作用。據《本草求真》記載，能解熱、解酒，能潤腸通便、解毒。
以上是我自己的壹些做法和壹些醫學界朋友的建議。希望對妳有用。