梧州位於廣西，不管是人文還是自然景觀，都十分值得壹看，這裏青山綠水環繞，是壹座很能讓妳想起鄉愁的樸素，自然地城市。下面小編就來給大家介紹壹次梧州有什麽好吃的，快來壹起看看吧。
炒螺螄
最能勾起鄉愁的梧州小吃，當屬炒田螺。其實有兩種螺，江裏的叫石螺，個頭較小，很幹凈;田裏的叫田螺，個頭較大，但會含泥煮不透還有寄生蟲。我更喜歡吃的是石螺。
將剛買回來的活田螺放清水裏養1～2天吐泥處理幹凈後，把螺尾剪掉少許，去尾螺螄才能吸出，也便於入味。然後配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟後加入豬骨湯熬至螺香四溢，即可趁熱食用。
冰泉豆漿
冰泉豆漿斐聲遐邇，得天獨厚的是采用梧州八景之壹“冰井泉香”的井水制作，“冰井泉香”自唐代就已出名。
梧州市冰泉豆漿館坐落在白雲山腳的冰泉沖(沖，當地指有水源的山窩)，已有60多年經營歷史。與眾不同的是，冰泉豆漿涼凍後，面上凝成壹層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之“滴珠豆漿”。冰泉豆漿醇濃、甘甜、香滑且營養豐富，甜、淡、鹹可自由選擇。
梧州河粉
幾乎每個梧州人的早上，都是從壹碗河粉開始的。在這個安靜閑適的城市裏，壹家好的河粉店壹個早上就可以賣600斤河粉，早餐、午餐、晚餐、宵夜......河粉是梧州人心目中，當之無愧的主食王者。壹碗河粉從下鍋到配好菜上桌，不到兩分鐘時間，卻做出了妳在其他地方不可能吃到的味道。
龜苓膏
龜苓膏，是梧州市特產，中國國家地理標誌產品，同時也是非物質文化遺產。它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效，夏天食用尤為有益。長期以來備受兩廣壹帶以及東南亞人的喜愛，暢銷中外，遠近聞名。
紙包雞
據考證，紙包雞始創於嶺南，作為宮廷貢品和日常主菜的歷史至少已有2200年，公元前203年，趙佗建立南越國，定都番禺，當時的南越王宴就是以紙包雞作為主菜。民國時期梧州“粵西樓”紙包雞馳名省港澳，相傳粵系“南天王”陳濟棠不時會到梧州，就是為了到粵西樓吃紙包雞解饞。
酸_
腌制酸果蔬，也稱酸品，梧州人更喜歡稱它為“酸_”，不僅是因為“_”在粵語裏的含義為“東西”，還有壹個原因，就是“_”字能準確體現它有野味、可口的感覺。
炸龍虱和缽仔糕
和味(好味)炸龍虱。龍虱又名水鱉蟲、水蟑螂，是壹味有名的中藥。有滋陰補腎、降血脂等奇效，聽祖輩人說專治小兒夜尿。所以，小時候經常當零食吃。梧州的龍虱食用已經有幾百年歷史，是梧州人的家常小菜。龍虱黑溜溜的外形盡管有點嚇人，但味道鮮美，梧州的做法比較獨特，通常用油炸後用椒鹽拌勻，香酥可口沒有異味，孩子都很喜歡吃，如果碰上了非常值得壹試。