壹、決明子的功效
決明子為豆科壹年生草本植物決明或小決明的幹燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千裏光、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。
二、決明子的作用
1、抗菌作用：決明子醇提取物對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無效。
2、抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：20對奧杜盎小孢子菌，1：10對許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。
3、降壓：水浸劑和乙醇浸液對麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。
4、降血脂：決明子煎劑或決明子散劑6g/只餵飼大鼠8周，對實驗性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，並降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集：決明子煎劑或散劑6g/千克餵飼大鼠8周，對adp誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。
決明子的食用方法
三、決明子的食用方法
以泡茶飲用為主要方式:將決明子和荷葉等－起用開水沖泡帶茶飲，對於肥胖癥特別適用，另外還具有潤腸防便秘的作用。經常飲用決明子茶有明目的作用，所以經常呆在電腦旁邊的朋友可以嘗試去喝壹些決明子茶。
1、決明子綠茶
原料決明子、綠茶各5g。決明子（或者用決明子粉和綠茶粉各5克）
制法將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
功效此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應癥狀適用於高血壓、高脂血癥、大便秘結、視物模糊等。
註意事項茶葉產徽者名松蘿，長於化食。產浙紹者日日鑄，長於清長。產閩者日建茶，專於癖瘴。產六合者日苦丁，專於止痢。產滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。因此，降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
2、杞菊決明子茶
原料枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
制法將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘後可開始飲用。
用法當茶，頻頻飲用，壹般可沖泡3至5次。
功效清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
3、菊楂決明茶
原料潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，
用法將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。
功效本品適用於更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。
4、菊花決明子粥
原料菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
用法先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次。5—7日為l療程。
功效清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。
註意事項大便泄瀉者忌服。
5、桃仁決明蜜茶
原料桃仁10克加草決明子12克。
用法將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
功效能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。