白大便壹般是由細菌感染、水質惡化、黴菌毒素和營養過剩(尤其是粗蛋白)引起的消化不良引起的。其主要成分是肝臟排出的病理組織+粘液+腸粘膜+少量糞便，呈棉條狀，漂浮在水面上。在白便發展的早期，糞便沈入底部，但肝臟和胰腺的負擔加重，超過了排毒的極限。當發現水面漂浮著白色糞便時，說明蝦出現問題已經有壹段時間了，已經是中期了。
在白色糞便的早期，肝臟和胰腺受損，蛋白質的代謝會受到影響，導致無法產生有機酸的分解產物，並形成中間產物。這種中間產物在腸內變性產生毒性聚合物，刺激腸粘膜細胞脫落、增殖和變紅。這種有毒聚合物在腸道內呈淺棕色，排出體外後氧化成乳白色，這也是妳在腸道內看不到白色糞便的原因。
預防南美白對蝦白糞癥，應從增強體質、改善水質、切斷病原體、保護肝臟等方面入手。
1.蝦苗的選擇:選擇品種優良、身體健康的蝦苗。
2.調節水環境:調節適合南美白對蝦正常生長的水質和底質，外用微生態制劑調節水質，改善底部。在水環境改善的情況下，以平衡綠藻水養殖為好，即保持以有益藻類為主的強綠水為好。均衡的高密度有益藻水對“白大便”有積極的預防作用。如果藻類不足，就要補充有益的藻類。
3.堅持服用甘夏益肝丹。
俠義肝義膽不經二次轉化直接作用於對蝦的肝胰腺，可直接促進脂肪的消化吸收，促進肝胰腺的發育成熟，促進肝胰腺的解毒排毒，修復肝胰腺損傷，提高對蝦免疫力，降低白便發生率。
4.精心管理:平時多巡視池塘，多觀察。除了觀察攝食情況外，還要仔細觀察蝦的腸道、肝臟、胰腺的變化。如果出現大便異常，如長而不散或大小頭、腸斷、空腹、腸炎、肝胰腺紅腫等，極有可能是“白便”的前兆，應及時采取幹預措施。
腸炎、白糞發生後，光蝦厭食，攝食量減少，生長緩慢；嚴重時大蝦拒食，大量死亡。所以壹旦出現對蝦白糞和對蝦便便，就需要引起養殖戶的註意了！