1，利膽
黃柏是壹味具有多種功能的中藥。經常食用黃柏對肝病患者非常有益。因為黃柏的功能是利膽，黃柏能有效促進膽汁和胰液的分泌，促進膽紅素的排泄。適用於肝病患者，具有抗肝病的功效。
2、清熱止咳
黃柏中含有大量的香葉醇，具有壹定的鎮咳作用，揮發性強，有壹定的抗病毒作用，因此感冒咳嗽患者可通過煎服黃柏水來平喘止咳。
降低血壓
黃柏中所含的多種生物喊話對血壓有壹定的穩定作用，高血壓患者可以服用黃柏降血壓。
4、抗真菌/滴蟲
黃柏和黃柏對新生隱球菌和紅色毛癬菌有壹定的抑制作用，故有壹定的抗真菌和抗病毒作用，可治療真菌感染，也適用於陰道毛滴蟲的治療，故可用於婦科疾病的治療。
5、抗潰瘍
黃柏入腎經、膀胱經，對胃腸道也有壹定作用。中醫臨床常用其治療胃腸疾病，還可預防潰瘍病。
二、黃柏的副作用
1.黃柏有毒嗎？
現代醫學研究認為，黃柏毒性相對較小，壹般沒有強烈的毒性反應。但如果用量過多，可能還是有壹定的毒性作用，所以還是要遵醫囑，定時定量服用黃柏。
2.可能會有過敏反應。
雖然黃柏適用於大多數人，但仍有少數人對黃柏過敏。如果服用黃柏或復方黃柏液後出現大面積的胸癢、長痘等癥狀，壹定要立即停用黃柏制劑，最好盡快去看醫生做詳細檢查。
3.黃柏的禁忌
黃柏味苦性寒，食用時需註意黃柏的禁忌人群和禁忌癥。黃柏的苦寒傷胃，所以脾胃虛寒癥狀的人不宜服用黃柏，否則容易出現腹瀉、嘔吐等不良癥狀。
黃柏的禁忌人群主要是孕婦和坐月子期間的婦女。因為孕婦和坐月子的女性子宮處於特殊時期，服用黃柏後容易刺激子宮，對身體產生不好的影響。
三、黃柏怎麽吃才有效。
1，黃白牛蛙湯
材料:黃柏、金錢草、牛蛙、枇杷葉、金銀花、益母草、桑白皮、冰糖。
練習:
(1)牛蛙內臟去除後，清洗幹凈備用。
(2)將所有中藥用水沖洗幹凈，然後將水過濾備用。
(3)將牛蛙和中草藥放入鍋中，加入適量的水，然後燉。
(4)只剩壹碗水的時候，可以關火，然後加入少量冰糖和食用鹽調味，就可以服用了。
2、黃白排骨湯
材料:黃柏、姜絲、排骨、馬牙、排骨、鹽。
練習:
(1)排骨洗凈，剁成小塊備用。
(2)將黃柏洗凈，然後煎煮去渣。
(3)鍋中倒入壹定量的水，加入馬齒、排骨、姜絲，做成湯。
(4)煮好後加入黃柏的水煎液服用。
3.丹參黃柏酒
成分:丹參、黃柏、高度白酒。
練習:
(1)將丹參、黃柏用清水洗凈，然後過濾晾幹。
(2)將洗凈的丹參、黃柏用白酒浸泡七天即可飲用。
(3)註意每次不要喝太多，壹般認為釀造時間越長，酒越醇厚。
4.三皇咖啡
材料:黃芩、黃連、黃柏、咖啡和糖。
練習:
(1)將黃芩、黃連、黃柏用清水洗凈，然後過濾至幹。
(2)將洗凈的中藥用水煎煮成中藥汁。
(3)咖啡泡好後，加入煎好的中藥汁，再加入適量的糖調味。
(4)三黃咖啡對人體的作用很多，很好喝，但要註意每次服用量控制在20 ml左右。
5.黃白綠豆湯
配料:黃柏、綠豆、糖。
練習:
(1)黃柏加水煎煮後，去渣，水留著備用。
(2)然後，將綠豆與藥汁壹起煮至熟爛。
(3)加入適量的糖調味後即可食用。